Соленость воды: промилле, солемер и какая рыба ее выдержит

Соленость воды это количество растворенных солей, чаще всего хлорида натрия и родственных ему солей, на единицу объема воды. Меряют ее в промилле (тысячных долях, знак ppt) или в граммах на литр, что для пресной и солоноватой воды почти одно и то же число. Разбираем, чем соленость мерят на практике, где проходит граница между пресной и солоноватой водой, и какая рыба реально выдерживает подсоленную воду, а какая нет.

Соленость воды: что это и в чем измеряется

Соленость показывает, сколько граммов растворенных солей приходится на литр или на килограмм воды. Морская вода в открытом океане держит соленость около 35 промилле, то есть 35 г солей на литр. Пресная вода в реках и прудах обычно ниже 0,5 промилле, а между ними лежит широкая зона солоноватой воды, где живут не все виды подряд.

Чем измерить соленость на практике

Три рабочих способа, от дешевого до точного.

• Рефрактометр. Оптический прибор: капля воды на призму, смотрят через окуляр на шкалу промилле или удельного веса. Недорогой, не требует батареек, но требует чистой оптики и калибровки по дистиллированной воде.
• Солемер (кондуктометр, TDS-метр). Электронный прибор, меряет электропроводность воды и пересчитывает ее в соленость или TDS. Быстрее рефрактометра, но чувствителен к температуре и требует периодической калибровки по контрольному раствору.
• Ареометр. Меряет удельный вес (плотность) воды, по которому можно оценить соленость: точность ниже, чем у рефрактометра или кондуктометра, но прибор самый простой и дешевый.

Общий обзор погрешностей и цен по разным способам контроля воды, включая электронные приборы и лабораторный анализ, в статье чем мерить воду.

Бытовые солемеры для аквариумистики и кондуктометры общего назначения по сути меряют одно и то же электрическое свойство воды, только пересчитывают его в разные единицы, соленость или минерализацию. Как устроен кондуктометр, чем он отличается от TDS метра и какую погрешность дает температурная компенсация, в статье кондуктометр и TDS метр.

Приборы показывают соленость в разных единицах: рефрактометр чаще в промилле или ppt, часть моделей в шкале PSU, а TDS метр вообще выдает миллиграммы на литр. Как перевести одно значение в другое и не ошибиться при смешивании воды, разобрано в отдельном материале про единицы солености.

Если разные приборы в хозяйстве дают разные цифры на одной пробе, дело почти всегда не в воде, а в единицах и калибровке. Разбор промилле, PSU, EC и TDS, таблица перевода и порядок выбора прибора под задачу собраны в статье единицы солености воды.

Классификация воды по солености

Границы условны и в разных источниках немного сдвигаются, но порядок величин один и тот же. Для пресноводного рыбоводства актуальна нижняя часть шкалы, обычно от нуля до нескольких промилле: именно в этом диапазоне решают задачи вроде снижения осмотического стресса или защиты от нитрита, разбор доз для этих задач в статье соль в рыбоводстве.

Отдельного разбора заслуживает сама солоноватая вода: где проходит ее граница с пресной и морской, каких рыб и креветку в ней растят и как ее готовить руками под конкретный вид. Подробно это описано в статье солоноватая вода для аквакультуры.

Зачем управлять соленостью в рыбоводстве

В пресноводном хозяйстве соленость обычно не поднимают ради самой соли, а используют как инструмент: снизить осмотический стресс рыбы после перевозки, защитить жабры от нитритной токсичности, провести профилактическую ванну от части наружных паразитов. У каждой задачи своя целевая концентрация и своя длительность, подробный разбор доз и формула расчета: в статье соль в рыбоводстве. Отдельно у некоторых видов (осетр, форель на стадии смолта) небольшая соленость сама по себе ускоряет рост, речь дальше.

Наглядный пример того, как жестко разные виды привязаны к диапазону солености, дает сравнение морской кефали и барабульки: одна переносит почти любую воду от гиперсоленой до пресной, а другая гибнет при заметном опреснении. Подробный разбор этих видов и их требований к воде есть в статье кефаль и барабулька.

Какая рыба выдерживает соленость

Переносимость солености сильно различается по видам, и путать эвригалинного осетра с чисто пресноводным карпом нельзя.

Полная таблица по этим и другим видам, температура, кислород, pH и соль в одном месте, с источниками по каждой строке: статья паспорта видов.

Соленость важна не только для рыбы: устрица растет активно только при 20-25 промилле, а вне этого диапазона просто выживает без прироста. Разбор узв и морских садков под устрицу с учетом требований по солености: в статье устрицы в аквакультуре.

У мидий и устриц переносимый диапазон солености устроен иначе, чем у рыбы, и у каждого из двух видов моллюсков он свой. Подробные цифры по мидии и устрице, приборы для измерения и что бывает при опреснении или пересоле, собраны в статье соленость воды для мидий и устриц.

Сибас и дорада относятся к эвригалинным видам и переносят широкий диапазон солености, поэтому их часто выбирают для узв с постепенным переводом на морскую воду. Подробный график солености и температуры по стадиям выращивания этих двух видов собран в статье сибас и дорада в узв.

Откуда берется соленость в пресноводном хозяйстве

Даже если соль никто специально не добавлял, вода на входе редко бывает абсолютно пресной, и стоит понимать, откуда в ней взялась минерализация, прежде чем пугаться первого замера.

• Природная геология. Вода, прошедшая через известняковые или засоленные породы, набирает минералы и хлориды естественным путем. У скважин в приморских и степных районах фоновая соленость обычно выше, чем у горных ручьев.
• Морская вода в устьях рек. В приливной зоне и в устьях рек соленая вода снизу подпирает пресную сверху: чем ближе к морю берется вода, тем выше риск фоновой солености, особенно в межень.
• Реагенты и стоки. Дорожная соль, смытая талыми водами, и промышленные стоки могут временно поднимать соленость в реке или в открытом водозаборе, обычно сезонно, зимой и ранней весной.
• Целевое подсаливание. Отдельная причина, не природная, а рабочая: соль вносят намеренно под конкретную задачу, разбор доз в статье соль в рыбоводстве.

Практический вывод: перед запуском хозяйства на новом источнике воды стоит один раз замерить фоновую соленость, а не считать ее нулевой по умолчанию. Разбор источников воды и того, что с ними делают перед подачей в бассейн, в статье водоподготовка для УЗВ.

Риски высокой солености для системы

Соль не портится и не выводится испарением: в замкнутой системе без сброса и подмены она накапливается с каждым внесением, разбор накопления соли в контуре в статье соль в рыбоводстве. Отдельный риск, нитрифицирующие бактерии биофильтра заточены под определенный диапазон солености, и резкий скачок минерализации угнетает их активность, причем нитрит-окисляющая группа обычно страдает раньше, чем аммоний-окисляющая. Именно поэтому у осетра порог между полезной соленостью 5 промилле и вредной для биофильтра 7 промилле такой узкий.

Как измерить и держать целевую соленость: по шагам

1. Определить, зачем нужна соленость: снижение стресса, защита от нитрита, стимуляция роста у эвригалинного вида или профилактическая ванна. От задачи зависит целевая концентрация.
2. Проверить исходную соленость воды рефрактометром, солемером или хотя бы ареометром, прежде чем что-то добавлять: вода из скважины и водопровода не всегда абсолютно пресная.
3. Растворить соль в отдельной емкости и вносить постепенно, а не всыпать сухую соль в бассейн с рыбой: резкий скачок солености это такой же стресс, как ее отсутствие.
4. Замерить соленость повторно после внесения и убедиться, что попали в целевой диапазон, а не в оценку на глаз.
5. В замкнутой системе учитывать накопление: перед повторным внесением соли замерить текущий фон, а не считать, что предыдущая доза уже вымылась.

Типичные ошибки

• Путают соленость с общей жесткостью и минерализацией: это разные параметры, разбор разницы в статье жесткость воды и минерализация.
• Оценивают соленость на вкус или на глаз вместо рефрактометра или солемера.
• Переносят целевую концентрацию с одного вида на другой без проверки по источнику.
• В УЗВ подсаливают повторно, не проверив, что фон соли от предыдущего внесения не сохранился и не сложился с новой дозой.

Частые вопросы

Можно ли держать пресноводную рыбу в слегка солоноватой воде постоянно

Для части видов, форели на стадии смолта, осетра, небольшая постоянная соленость в единицы промилле не только переносится, но и ускоряет рост, конкретные цифры и пороги приведены в таблице выше. Для видов, по которым точных данных о переносимости нет, лучше не рисковать и держать воду пресной, либо использовать соль точечно, по задачам из статьи соль в рыбоводстве.

Чем отличается солемер от TDS-метра

Оба прибора обычно меряют электропроводность воды, но пересчитывают ее по-разному: солемер калибруется под соленую воду и показывает промилле или PSU, TDS-метр считает общее содержание растворенных веществ в мг/л и не различает, соль это или, например, карбонаты жесткости. Для чисто пресноводной воды с низкой соленостью TDS-метр покажет в основном минерализацию, а не соль.

Нужно ли переводить промилле в TDS для расчета дозы соли

Нет, если считаете дозу соли для конкретной задачи, работайте в промилле или граммах на литр напрямую: формула расчета дозы против нитрита и концентрации по другим задачам приведены в статье соль в рыбоводстве. TDS полезен, когда нужно оценить общую минерализацию воды, а не именно содержание соли.

Источники

Соленость и рост радужной форели при 5-10 промилле: реферируется по нескольким работам о влиянии солености на рост радужной форели, ScienceDirect, "The effect of salinity on growth of rainbow trout" (та же ссылка приведена в статье паспорта видов).
Осетр, солоноватоводный режим, прирост массы и влияние на биофильтр: Вестник АГТУ, оценка биогенной нагрузки при выращивании русского осетра при солоноватоводном режиме в УЗВ.
Клариевый сом, переносимость солености: arktikfish.com, африканский клариевый сом.
Формула расчета дозы соли, концентрации для снижения стресса и защиты от нитрита: Global Seafood Alliance, Common salt a useful tool in aquaculture, part 2 (полный разбор в статье соль в рыбоводстве).
Границы пресной, солоноватой и морской воды по солености: общепринятая гидрологическая классификация, приводится без отдельной ссылки на первоисточник как справочная величина.

Рядом в разделе