В хозяйстве форель не мечет икру в гнездо сама, а рыбовод сцеживает икру и молоки вручную и смешивает их сухим методом за считанные минуты.
Радужная форель в товарном хозяйстве нерестится не в гнезде на дне, как в природе, а на столе рыбовода: икру и молоки сцеживают вручную и смешивают всухую, чтобы получить оплодотворенную партию под конкретные сроки инкубации, а не ждать, пока рыба сама найдет нерестовый участок в бассейне, которого там просто нет.
Общий паспорт вида, температура, кислород, скорость роста и плотность посадки, собран в статье радужная форель, там же таблица по инкубации в градусо-днях. Здесь только сам момент нереста: от признаков готовности до первых часов жизни оплодотворенной икры.
В хозяйствах средней полосы радужная форель нерестится весной, с середины марта до конца апреля, когда вода прогревается примерно до 6-7 °C. Это близко к диапазону инкубации самой икры, 6-12 °C, что не случайность: вид рассчитан природой на нерест именно в холодной воде ранней весной. У части хозяйств и штаммов срок сдвинут искусственно на осень или зиму, яровые и озимые формы различаются именно временем нереста, и за счет этого крупные питомники отгружают икру почти круглый год, а не только весной.
Готовность самки проверяют легким нажатием на брюшко в районе анального отверстия: у готовой к сцеживанию рыбы икра при таком нажатии свободно вытекает, у неготовой брюшко остается плотным и икра не идет. У самца готовность определяют так же, легким массажем брюшка: если молоки выделяются каплей при небольшом нажатии, самец готов, специальных приборов для этого не требуется, в отличие от УЗИ-проверки у осетровых, разбор которой в статье получение икры осетра.
Если самка при аккуратном нажатии икру не отдает, форсировать сильным нажатием нельзя: это травмирует рыбу и портит качество той икры, которая все же выйдет. Пропущенную самку либо проверяют повторно через несколько дней, либо переносят на следующий заход нереста этого сезона.
Готовность самца определяют тем же нажатием на брюшко, что и у самки, только вместо икры выделяется капля молок, а до этого момента пол рыбы не всегда очевиден по одному силуэту: как читать внешние признаки, разобрано в материале форель самка или самец.
Перед сцеживанием брюшко и область анального плавника самки насухо протирают салфеткой или полотенцем: цель, чтобы в емкость для сбора икры не попала вода и слизь с поверхности рыбы. Вода, попавшая в емкость раньше времени, активирует икру или молоки преждевременно и снижает итоговый процент оплодотворения.
Икру и сперму сначала перемешивают без воды, это и есть сухой метод в отличие от мокрого, где смешивание идет сразу в воде. Оплодотворение должно пройти в течение 10 минут после того, как икра сцежена и произошла овуляция: чем дольше икра лежит без контакта со спермой, тем ниже становится процент оплодотворения, и после определенного момента икра теряет способность оплодотворяться вообще.
| Этап | Время |
|---|---|
| Оплодотворение после сцеживания | в течение 10 минут |
| Промывка икры от спермы и слизи | через 5-10 минут после оплодотворения |
| Слияние ядер (при 8 °C) | около 2 часов |
| Набухание икры до нужного объема | около 3 часов |
| Прирост объема при набухании | до 20% |
После оплодотворения икра начинает впитывать воду и увеличивается в объеме до 20% в течение примерно трех часов, это называют набуханием, и именно набухшая оболочка защищает икринку при дальнейшей транспортировке и перекладке в инкубационные лотки. Трогать и перекладывать икру в первые часы после оплодотворения, пока оболочка не набухла и не отвердела, не стоит: механическое воздействие в этот период убивает зародыш чаще, чем в последующие недели инкубации.
Помимо сухого метода в литературе описан мокрый: икру и молоки сразу смешивают в емкости с водой, а не насухо. У мокрого метода процент оплодотворения на практике ниже: вода активирует сперматозоиды сразу при контакте, а их подвижный период короткий, порядка минуты, и часть икринок просто не успевает встретиться с активной спермой за это время. Сухой метод дает рыбоводу запас времени именно потому, что активация начинается только на шаге добавления воды, уже после того, как икра и молоки перемешаны между собой.
Промытую и набухшую икру закладывают в инкубационные аппараты, оптимальная температура воды при инкубации 6-10 °C, допустимый рабочий диапазон 4-13-14 °C. Процент оплодотворения партии обычно оценивают не сразу, а на стадии начала пульсации сердца у зародыша, это происходит примерно через 9-11 суток инкубации при температуре воды 10 °C: до этой стадии живую икру от неоплодотворенной по внешнему виду отличить сложно. Подробный разбор аппаратов, сроков и типичного отхода на этом этапе, в статье инкубация икры и подращивание личинки.
Да, это стандартная практика товарного хозяйства: естественное гнездование в бассейне без грунта и течения физически невозможно, поэтому весь цикл идет через ручное сцеживание и искусственное оплодотворение, описанное выше.
Такое случается на пике сезона, когда самок готово больше, чем активных самцов. Решение простое: молоки одного самца делят на несколько порций воды перед добавлением к разным партиям икры, разбавленная активная сперма все еще оплодотворяет икру не хуже цельной, если разведение сделано непосредственно перед самим смешиванием, а не заранее про запас.
Обычно нет: радужная форель в товарном хозяйстве при подходящей температуре созревает и отдает икру при сцеживании без стимуляции. Инъекции применяют реже, в основном если нужно сдвинуть срок нереста относительно естественного или подтолкнуть отдельных производителей, которые не реагируют на сезонный ход температуры, общий принцип инъекции разобран в статье гипофизарные инъекции рыбе.
Икра у самки созревает и выходит не вся сразу, поэтому крупных самок иногда сцеживают в несколько заходов с интервалом в несколько дней, пока идет отток. На следующий год цикл созревания у здоровой самки повторяется заново при подходящей температуре.
Процедура не требует сложного оборудования: чистое полотенце для обсушивания рыбы, сухие пластиковые или эмалированные емкости для икры и молок отдельно, перо или мягкая кисточка для аккуратного перемешивания без давления на икринки, чистая вода для активации и промывки, и инкубационные лотки, куда набухшая икра переезжает после промывки. Требования к самим маточникам, из которых берут производителей, плотность посадки и подбор корма перед нерестовым сезоном, разобраны в статье корм для форели.
Отдельный практический момент, планирование маточного стада по возрасту: молодые впервые нерестящиеся самки дают меньше и мельче икру, чем зрелые трех-четырехлетки, поэтому хозяйство обычно держит несколько возрастных групп производителей, чтобы не зависеть от одного поколения. Как считать состав и оборот маточного стада в общей экономике хозяйства, в статье экономика фермы.
Такую самку не додаивают силой: остаток икры дозревает через несколько дней, и повторное аккуратное сцеживание в этот момент дает нормальный выход без травмы рыбы. Форсированное додаивание в один заход обычно портит качество и первой, и оставшейся части икры.
На хозяйстве, которое ведет несколько заходов нереста за сезон, каждую партию икры фиксируют отдельно: дата сцеживания, номер самки или группы, температура воды на момент нереста и время оплодотворения. Без этой записи невозможно потом понять, почему одна партия дала обычный отход при инкубации, а другая, взятая через день, легла с повышенной гибелью: разница чаще всего именно в том, сколько минут прошло между сцеживанием и оплодотворением или насколько точно соблюдалась сухая процедура сбора.
Такой учет особенно важен на молодом хозяйстве, которое еще не наработало собственную статистику по срокам и температуре и вынуждено ориентироваться на отраслевые цифры как на стартовый ориентир, а не как на гарантию для конкретного водоема и конкретной партии производителей. Со временем именно эти записи, а не общие таблицы из статей, становятся самым точным инструментом планирования следующего сезона под конкретное хозяйство.
Мы делаем сторожа, который следит за питанием, насосом и аэрацией и пишет вам в Telegram, пока рыба еще дышит. Сообщение приходит со звуком, даже если телефон в беззвучном. Базовый прибор стоит от 7 900 рублей, комплект считаем индивидуально под ваши бассейны. Напишите, что у вас за хозяйство, и подберем. Если увидим, что вам наш прибор не нужен, так и скажем.
Оставить заявку
Сроки и температура нереста радужной форели по регионам: fishinfo.su, нерест форели и fish-haus.ru, о нересте форели в деталях.
Сухой метод сцеживания, время оплодотворения, набухание икры, температура инкубации: biblio.arktikfish.com, оплодотворение, промывка икры и ее набухание.
Плодовитость и диаметр икринки, инкубация в градусо-днях: раздел про нерест статьи радужная форель на этом сайте.