Инкубация икры щуки и судака: особенности процесса

Икра щуки и судака клейкая, но это не значит, что оба вида инкубируют одинаково и одинаково с карпом. Щука в природе мечет икру на подтопленную растительность и в хозяйстве чаще инкубируется на субстрате без обесклеивания, судак строит гнездо и охраняет кладку, а при искусственном разведении с его икрой чаще работают на щетинистых рамках или в аппаратах. Разбираем, где проходит граница между этими схемами и инкубацией икры карповых.

Общий порядок нереста щуки, температура старта и признаки отнерестившейся рыбы подробно разобраны в статье нерест щуки и малек, а по судаку в статье нерест судака: здесь фокус только на самой инкубации икры, а не на нересте целиком.

Клейкость икры: что общего у щуки, судака и карпа

Клейкость икры всех троих видов объясняется одной и той же природной задачей: удержать кладку на месте в проточной или волнуемой воде, не дать икре снести течением или прибоем. У карповых оболочка икры покрыта клейким веществом, которое активируется при контакте с водой в момент оплодотворения. У щуки и судака механизм похожий, но эволюционно рассчитан на разный субстрат: щука лепит икру на затопленную растительность, судак откладывает икру более компактной кладкой на дно ямки или на корневую систему у берега, часто под охраной самца.

Инкубация икры щуки: на субстрате, а не в токе воды

Основная практическая схема для щуки в товарном рыбоводстве это инкубация на искусственном субстрате, имитирующем затопленную растительность: сетчатые рамки, гирлянды из синтетического волокна или похожий материал, который опускают в воду там, где производители сами отложили икру, либо переносят на него уже оплодотворенную икру после искусственного сцеживания. Это отличается от карпа принципиально: карповую икру массово обесклеивают именно для того, чтобы ее можно было держать во взвешенном состоянии в токе воды в аппарате Вейса, а щучью чаще оставляют на субстрате именно клейкой, потому что так она ближе к естественному способу развития и меньше травмируется при обращении.

Если хозяйство все же выбирает обесклеивание щучьей икры для инкубации в аппарате, применяют те же группы веществ, что и для других клейких видов: тальк, обезжиренное молоко, ил, крахмал или растительное масло в качестве взвеси, которая механически разделяет икринки и снимает клейкий слой при перемешивании потоком воздуха или воды. Выбор конкретного обесклеивающего состава и его концентрации хозяйство обычно подбирает под свою воду и оборудование, а не берет фиксированную рецептуру.

Инкубация икры судака: гнездо, рамки и роль самца

У судака в природе именно самец охраняет кладку на протяжении всего периода развития икры, а сама кладка на гнезде компактнее и толще слоем, чем разбросанная на растительности икра щуки. Это создает риск заморного эффекта внутри самой кладки: нижние слои икры хуже омываются водой и хуже снабжаются кислородом, чем верхние, если гнездо устроено плохо или вода в водоеме теплая и бедная кислородом.

В хозяйствах, где икру судака получают искусственно, а не оставляют на естественном гнезде, чаще применяют щетинистые нерестовые рамки: волокнистая структура рамки имитирует корни и заросли, к которым судак в природе крепит икру, и позволяет равномерно разложить кладку тонким слоем вместо толстого пласта на грунте. Тонкий слой снижает риск замора внутри кладки и упрощает контроль за развитием икры визуально.

Градусо-дни развития: как считают срок инкубации

Развитие икры рыб принято мерить не календарными сутками, а суммой градусо-дней: температуру воды каждые сутки складывают, пока сумма не достигнет значения, характерного для конкретной стадии развития эмбриона. Так учитывают, что при более теплой воде развитие идет быстрее, а при холодной медленнее, но итоговый физиологический результат один и тот же.

Эти цифры получены для клейкой икры фитофильных видов и на практике применимы и к щуке, и, с поправкой на видовые отличия, к судаку: рыбовод, зная температуру воды инкубатора, может прикинуть примерный срок до выклева, не дожидаясь визуального появления личинок на глаз каждые несколько часов.

Как получают икру для искусственной инкубации

Естественный нерест в пруду не всегда дает хозяйству контроль над сроками и качеством икры, поэтому часть хозяйств переходит на искусственное получение икры через гипофизарные инъекции: самкам вводят суспензию гипофиза, который стимулирует гонадотропным гормоном переход половых желез к зрелости. Метод независимо разработали Иеринг в Бразилии в 1935 году и Гербильский в СССР в 1936 году, и с тех пор он остается основным способом управляемого получения икры у большинства весенне-летне нерестующих видов, включая судака. Подробная схема доз, сроков и подготовки гипофиза разобрана в статье гипофизарные инъекции рыбе, здесь же важно только то, что зрелая икра судака после инъекции у готовой самки в основном вытекает струей без сильного сдавливания, а остаток аккуратно сцеживают легким массированием, что снижает механическое повреждение икры по сравнению с грубым отжимом.

У щуки естественный нерест на разлитой пойме организовать в контролируемых условиях сложнее, чем нерест на щетинистых рамках или искусственном субстрате, поэтому щучью икру чаще получают именно с уже отнерестившихся в пруду производителей, отслеживая момент по поведению и состоянию рыбы, как описано в статье нерест щуки и малек, а не через массовое инъецирование всего стада.

Водообмен и кислород во время инкубации

Развивающаяся икра потребляет кислород непрерывно, и его нехватка на любой стадии эмбриогенеза так же опасна, как нехватка кислорода для взрослой рыбы, только последствия для одной кладки часто необратимы: недополучившая кислород икра гибнет целыми участками, а не восстанавливается после разового улучшения условий. Общие нормы по кислороду для разных видов и стадий, включая пороги, при которых начинается замор, собраны в статье замор рыбы. Постоянный слабый ток свежей воды через субстрат или через щетинистую рамку с икрой судака решает сразу две задачи, приносит растворенный кислород и уносит продукты метаболизма самой икры, включая углекислый газ и азотистые соединения.

Слишком сильный поток воды, наоборот, механически травмирует нежную оболочку икры и может смыть ее с субстрата, особенно ближе к моменту вылупления, когда оболочка ослабевает перед самим выклевом. Правильный ток воды подбирают по наблюдению за самой икрой: она должна слегка колебаться от потока, но не срываться с места и не собираться комками в углах инкубационной емкости.

Сапролегния и норма отхода икры

Сапролегния, паразитический водный грибок, поражает в первую очередь неоплодотворенную или поврежденную икру, а дальше способна перекинуться и на здоровые икринки по соседству, если погибшую икру не убирать вовремя. Без регулярного ухода грибок способен погубить всю кладку в инкубационном аппарате целиком, поэтому ежедневный осмотр и удаление побелевших икринок это не формальность, а обязательная часть протокола, а не разовая процедура при подозрении на проблему.

Пошаговый разбор: инкубация щучьей икры на субстрате

1. Подготовьте искусственный субстрат, сетчатые рамки или синтетические гирлянды, заранее и продезинфицируйте его перед закладкой икры.
2. Разместите оплодотворенную икру на субстрате тонким слоем, не допуская слипания икринок в комки: клейкая икра щуки при плотной укладке хуже омывается водой.
3. Погрузите субстрат в проточную или аэрируемую воду с температурой в диапазоне, подходящем для инкубации щуки, и обеспечьте постоянный слабый ток воды без сильного механического воздействия на икру.
4. Считайте накопленную сумму градусо-дней по фактической температуре воды каждые сутки, ориентируясь на стадии из таблицы выше.
5. Ближе к расчетному сроку выклева проверяйте состояние икры визуально, а не полагайтесь только на расчет: помутневшую или пораженную грибком икру убирайте с субстрата, чтобы она не заражала соседние икринки.
6. После массового выклева личинку первое время держат на желточном мешке без подкормки, дальнейший переход на активное питание разобран в статье инкубация икры и подращивание личинки.

Сроки нереста и почему инкубацию щуки и судака нельзя планировать по одному календарю

Щука и судак нерестятся не одновременно, и это напрямую сдвигает график инкубационных работ в одном и том же хозяйстве. Щука открывает сезон одной из первых, температурный порог начала нереста лежит в диапазоне 6-10 °C, часто еще при плавающих отдельных льдинах на пруду, подробности в статье нерест щуки и малек. Судак нерестится заметно позже и при более теплой воде, источники по нему расходятся сильнее, встречаются оценки от 6-10 °C до 14-18 °C в зависимости от региона и конкретного водоема, детальный разбор расхождений в статье нерест судака.

Практическое следствие для хозяйства с обоими видами: инкубаторы и субстраты под щуку готовят и запускают раньше по календарю, чем под судака, и в пик сезона обе линии инкубации могут работать параллельно, но на разной стадии развития икры. Путаница графиков, когда персонал ориентируется на единый календарь вместо фактической температуры воды каждого конкретного пруда, частая причина того, что инкубация одного из двух видов стартует с опозданием относительно оптимального окна.

Транспортировка оплодотворенной икры между площадками

Если икру получают в одном месте, а инкубируют в другом, ее транспортируют на ранней стадии развития, пока эмбрион менее чувствителен к тряске и перепаду температуры, чем ближе к моменту вылупления. Икру перевозят во влажной среде с поддержанием стабильной температуры, близкой к температуре инкубации, резкий перепад температуры в дороге так же вреден для развивающегося эмбриона, как и для уже выклюнувшейся личинки. Клейкая икра щуки и судака на субстрате переносит перевозку хуже обесклеенной икры карповых во взвешенном состоянии именно из за риска слипания и повреждения кладки при тряске, поэтому логистику между площадками закладывают с большим запасом по осторожности, чем для менее клейкой икры.

Отличия от инкубации икры карповых: три ключевые точки

Общий принцип сортировки и рисков каннибализма у молоди хищных видов после выклева разобран в статье сортировка рыбы по размеру. Практический вывод для рыбовода, который уже умеет обесклеивать и инкубировать икру карпа: перенос той же техники на щуку и судака без поправок ведет к лишней трудоемкости и не всегда к лучшему результату. Обесклеивание щучьей икры оправдано только тогда, когда хозяйство целенаправленно переходит на аппаратную инкубацию, а не по умолчанию.

Частые вопросы

Обязательно ли обесклеивать икру щуки перед инкубацией

Нет, стандартная практика для щуки это инкубация на искусственном субстрате в клейком виде, а не обесклеивание с последующей инкубацией в аппарате Вейса. Обесклеивание применяют только если хозяйство сознательно выбирает аппаратную схему.

Чем щетинистая рамка для судака лучше обычного гнезда в пруду

Рамка позволяет разложить кладку тонким равномерным слоем вместо толстого пласта на естественном гнезде, а это снижает риск замора нижних слоев икры и упрощает визуальный контроль за развитием и состоянием кладки.

Как узнать примерный срок выклева, не имея точного температурного графика

Если суточная температура воды в инкубаторе известна хотя бы приблизительно, ее складывают по дням до накопления суммы градусо-дней, соответствующей нужной стадии из таблицы выше. Чем точнее замер температуры каждый день, тем точнее прогноз срока.

Что делать, если часть икры на субстрате побелела

Побелевшая или пораженная грибком икра неживая, ее убирают с субстрата вручную по мере обнаружения, чтобы грибок не перекинулся на здоровую икру рядом. Регулярный осмотр важнее, чем попытка обработать весь субстрат одним универсальным средством.

Можно ли инкубировать икру щуки и судака в одном аппарате одновременно

Технически возможно при разных субстратах в одном инкубационном зале, но сроки нереста этих видов обычно расходятся по календарю настолько, что на практике редко приходится совмещать обе линии на пике одновременно. Если совмещение все же нужно, каждую кладку держат на отдельном субстрате или в отдельной рамке, чтобы уход, осмотр на сапролегнию и водообмен настраивались под конкретный вид, а не усреднялись между двумя разными графиками развития.

Почему нельзя просто сильнее увеличить поток воды, чтобы ускорить снабжение икры кислородом

Слишком сильный ток воды механически повреждает нежную оболочку икры и способен смыть кладку с субстрата целиком, особенно ближе к моменту выклева, когда оболочка естественным образом ослабевает перед вылуплением личинки. Опасность нехватки кислорода компенсируют аккуратным подбором потока по визуальному поведению самой икры, а не грубым увеличением расхода воды через инкубатор.

Нужны ли гипофизарные инъекции для получения икры щуки так же часто, как для судака

На практике реже: естественный нерест щуки в пруду проще отследить и получить с него готовую кладку или производителей на пике зрелости, чем перестраивать хозяйство под массовое инъецирование. Гипофизарные инъекции чаще применяют там, где естественный нерест сложно контролировать по срокам или где нужна гарантированная синхронизация созревания у группы производителей сразу.

Типичные ошибки при инкубации икры щуки и судака

• Переносят готовую схему обесклеивания и аппарата Вейса с карпа на щуку без проверки, действительно ли она нужна именно этому хозяйству, и тратят лишний труд там, где достаточно инкубации на субстрате.
• Планируют запуск инкубаторов обоих видов по единому календарю, а не по фактической температуре воды каждого конкретного пруда, и пропускают оптимальное окно у одного из видов.
• Не убирают побелевшую икру ежедневно, полагаясь только на разовую профилактическую химическую обработку, и теряют часть кладки от сапролегнии, которая успела перекинуться на здоровые икринки.
• Держат толстый слой икры судака на естественном гнезде без контроля хозяйства, вместо того чтобы перенести кладку на щетинистую рамку тонким равномерным слоем и снизить риск замора нижних икринок.
• Резко увеличивают поток воды при подозрении на нехватку кислорода вместо аккуратной постепенной настройки, и получают дополнительные механические потери икры вместо решения проблемы.
• Перевозят клейкую икру на поздней стадии развития, ближе к выклеву, вместо того чтобы планировать логистику между площадками на раннем, менее чувствительном этапе эмбриогенеза.

Что понадобится проверить перед стартом сезона в хозяйстве с обоими видами

Хозяйство, которое держит и щуку, и судака, готовит инкубационное оборудование под оба вида заранее, а не последовательно по мере наступления нереста каждого из них. Субстраты, щетинистые рамки, емкости для содержания производителей до момента сцеживания и запас обесклеивающих веществ на случай перехода на аппаратную схему стоит иметь под рукой к началу сезона у обоих видов сразу, потому что окно между нерестом щуки и нерестом судака в теплую весну может оказаться короче, чем кажется по среднемноголетним датам.

Отдельно стоит заранее продумать, куда переведут личинку после выклева каждого из видов: смешивать в одном мальковом бассейне молодь щуки и судака после перехода на активное питание нежелательно из за разной скорости роста и разного риска каннибализма, у щуки он выражен сильнее и раньше по срокам. Подращивание личинки после инкубации разобрано в общей статье инкубация икры и подращивание личинки.

Чек-лист перед закладкой икры щуки или судака на инкубацию

• Субстрат или щетинистые рамки подготовлены и продезинфицированы заранее, а не в момент сцеживания икры
• Решение об обесклеивании принято осознанно под конкретную схему инкубации, а не скопировано с карпового хозяйства
• Икра разложена тонким слоем без слипания в комки
• Температура воды инкубатора фиксируется ежедневно для расчета градусо-дней
• Предусмотрен регулярный визуальный осмотр икры на предмет побелевших и пораженных грибком икринок
• Поток воды подобран по поведению самой икры, а не выставлен на максимум ради подстраховки по кислороду
• График запуска инкубаторов у щуки и судака разведен по фактической температуре каждого пруда, а не по единому календарю
• Схема перехода личинки на активное питание после выклева продумана заранее, а не по факту массового вылупления

Источники

Сумма градусо-дней для образования бластодиска (0,9-1,2), органогенеза (32,7-34,6) и стадии подвижного эмбриона (78,2-82,5): страница Эколого-биологические особенности заводского метода разведения рыб, dissercat.com, проверено WebFetch.
Устройство аппарата Вейса и применение для мелкой обесклеенной икры карповых: Обесклеивание икры рыб, arktikfish.com, проверено WebFetch.
Общий принцип инкубации клейкой икры на субстрате и обесклеивающие вещества (тальк, обезжиренное молоко, ил, крахмал, растительное масло): та же статья arktikfish.com, проверено WebFetch.
Допустимый отход икры не более 20% за период эмбриогенеза, риск сапролегнии при неубранной погибшей икре, оптимальная для развития против грибка температура около 22 °C: материалы по инкубации икры на biblio.arktikfish.com, найдено через WebSearch.
История метода гипофизарных инъекций (Иеринг, Бразилия, 1935 год и Гербильский, СССР, 1936 год), механизм действия гонадотропного гормона, особенности сцеживания зрелой икры судака: обзор гипофизарных инъекций в рыбоводстве на aquafeed.ru, найдено через WebSearch.

Рядом в разделе