Сортировка: когда разбирать рыбу по размеру и чем это грозит

Рыба в одном бассейне растет неравномерно почти всегда, и это не проблема, пока разброс небольшой. Проблема начинается, когда крупная особь становится физически способна проглотить мелкую целиком - тогда сортировка превращается не из косметической процедуры в способ не потерять партию. Ниже - по какому порогу это происходит и что показало прямое исследование на клариевом соме.

Почему разброс по размеру - это не эстетика

У хищных и всеядных видов, способных заглатывать целиком другую рыбу, разброс по навеске в одном объеме запускает две проблемы разом. Первая - социальная иерархия: более крупная рыба подавляет мелкую, отбирает корм первой и вынуждает мелких особей меньше есть и хуже расти, даже если корма физически хватает на всех. Вторая, более жесткая - прямой каннибализм, когда крупная рыба заглатывает мелкую целиком.

По данным исследования каннибалистического поведения у молоди, хищная рыба физически способна заглотить особь длиной до 78% от собственной длины тела, но по-настоящему эффективной охота становится, когда добыча меньше 50% размера хищника. Проще говоря: пока рыба в бассейне отличается по длине не больше чем в полтора раза - риск ограничен конкуренцией за корм. Как только разброс переходит эту границу - начинается прямое поедание.

Что показало исследование на клариевом соме

Прямое сравнение проводили на молоди клариевого сома в контролируемых условиях: одну группу вообще не сортировали, вторую сортировали раз в две недели, третью - раз в четыре недели, и так на протяжении 60 дней. Результат:

Разница огромная и не только по выживаемости. Без сортировки почти половина потерь молоди - это не болезнь и не плохая вода, а соседи по бассейну. При этом группа, которую сортировали чаще, еще и росла быстрее и ела корм эффективнее (более низкий кормовой коэффициент) - разброс по размеру бьет по экономике даже там, где до прямого поедания не доходит.

Когда сортировать

Прямого универсального норматива "сортировать каждые X дней" для всех видов и всех хозяйств не существует - слишком много зависит от вида, стартовой плотности и качества корма. Но из разобранного исследования и общей практики можно выделить рабочие ориентиры:

• Для видов со склонностью к каннибализму (клариевый сом и близкие) в первые недели после старта - сортировка раз в 2 недели дала заметно лучший результат, чем раз в 4 недели, а отсутствие сортировки - худший результат из всех вариантов.
• Визуальный ориентир по размеру, а не по календарю: если в бассейне уже видно, что часть рыбы примерно в полтора раза длиннее остальных - это порог, при котором крупные особи физически способны атаковать мелких. Ждать до следующей плановой сортировки в этот момент уже поздно.
• После любого сбоя в кормлении. В том же исследовании рыба в первые недели отказывалась есть заданный корм, и именно это, по предположению авторов, спровоцировало вспышку каннибализма - полуголодная рыба агрессивнее. Если у вас был перерыв в кормлении не по плану - проверьте бассейн на разброс по размеру раньше обычного графика.

Для видов без выраженной склонности заглатывать сородичей целиком (форель, карп) сортировка тоже нужна, но по другой причине - не ради предотвращения поедания, а ради равномерного роста и точного расчета нормы корма: калькулятор кормления считает по средней навеске, и чем больше разброс в бассейне, вводить в него, тем более условной становится эта средняя величина.

Как провести сортировку с минимальным ущербом

1. Голодная выдержка перед операцией. Стандартная рекомендация для разовых процедур вроде сортировки - не менее 24 часов без корма. Рыба с пустым кишечником меньше пачкает воду и легче переносит стресс операции.
2. Минимизируйте время вне воды и на воздухе. Каждая лишняя минута в сачке или в решетке-сортировщике - это потерянная слизь на коже и открытые ворота для вторичной инфекции, даже если рыба выглядит целой.
3. Выровняйте температуру между отсеками. Если сортированная рыба переходит в другой бассейн или отсек - разница температуры между ними не должна быть резкой, тот же принцип, что и при перевозке - подробнее в разборе про термошок.
4. Наблюдайте за кислородом в процессе. Скученность рыбы во время самой операции - это временный, но реальный скачок плотности в решетке или в накопительной емкости. Держите там отдельную аэрацию.
5. После операции - усиленное наблюдение 2-3 дня. Стресс от сортировки снижает сопротивляемость, и именно в этот период чаще проявляются вторичные проблемы - подробнее в статье рыба ведет себя странно: определитель по симптомам.

Что с осетром и судаком

Иерархия по размеру и элементы каннибализма у молоди описаны и для осетровых, и для хищных видов вроде судака - оба вида в раннем возрасте способны заглатывать более мелких сородичей. Но подробного исследования с цифрами по частоте сортировки, аналогичного разобранному выше по клариевому сому, для осетра или судака в открытых источниках найти не удалось. Если держите молодь этих видов при заметном разбросе по размеру - разумно ориентироваться на тот же принцип "полтора раза по длине - сигнал сортировать", применяя те же меры предосторожности, но без точных цифр по срокам, которые есть для сома.

Источники

Данные по каннибализму, росту и кормовому коэффициенту клариевого сома при разной частоте сортировки, порог 50-78% от длины тела: Mwangi A.M., Ngugi C.C., Jumbe J.J., Oyoo-Okoth E. Grading frequency affect the growth performance and intra-cohort cannibalism in African catfish (Clarias gariepinus), Journal of Aquaculture, Fisheries & Fish Science, 2020.
Голодная выдержка перед разовыми процедурами (24 часа): Hinshaw J.M. Trout Production: Feeds and Feeding Methods, SRAC Publication No. 223.
Отдельного исследования по частоте сортировки осетра или судака с цифрами, аналогичными приведенным по клариевому сому, найти не удалось - это указано в тексте прямо.