Контрольный облов и учет биомассы: сколько рыбы в бассейне на самом деле

Контрольный облов, это отлов и взвешивание части рыбы из бассейна или пруда, по которым считают среднюю навеску и общую биомассу всей партии, не вылавливая ее целиком. Ниже: как отобрать пробу, какой размер выборки дает надежную цифру, как часто повторять облов и какие ошибки чаще всего портят результат.

Контрольный облов обычно делают в середине цикла выращивания, чтобы сверить рост партии с планом, а не гадать на глаз, отстает она или нет. Финальный, уже не выборочный вылов всей партии описан в статье облов и спуск пруда, а нормы кормления, которые пересчитывают по результатам облова, в калькуляторе кормления.

Зачем считать биомассу, если рыбу и так видно

На глаз оценить общий вес рыбы в бассейне почти невозможно: даже опытный рыбовод путает навеску на 15-20% в любую сторону, а решения на основе биомассы, суточная норма корма, доза лекарства в лечебной ванне, дата продажи, требуют точности в пределах 5-10%. Ошибка в оценке биомассы напрямую бьет по корму: при перекорме на 20% выше факта корм просто не съедается и портит воду, при недокорме на столько же партия отстает от графика без видимой причины.

Отдельная причина считать биомассу регулярно: контроль однородности партии. Разброс по размеру растет со временем сам по себе, и без замеров его не видно, пока крупная рыба не начинает откровенно давить мелкую. Что делать с разбросом, разобрано в статье сортировка и каннибализм.

Формула: от выборки к общей биомассе

Расчет строится в два шага. Сначала считают среднюю навеску по выборке: суммарный вес пробы делят на число особей в пробе. Дальше среднюю навеску умножают на общее число рыбы в бассейне, и получают общую биомассу.

Слабое место этой цепочки не арифметика, а два допущения: что проба репрезентативна для всего бассейна, и что поголовье по журналу учета верно. Поголовье само по себе плывет со временем из-за отхода, поэтому запись отхода в журнал рыбовода так же важна для точного расчета биомассы, как и сам облов.

Как отобрать пробу, чтобы она не врала

Главная ошибка контрольного облова, ловить рыбу там, где ловить проще. Рыба у поверхности и у стенок бассейна, куда легче дотянуться сачком, обычно активнее и здоровее среднего, а значит крупнее. Проба только оттуда завышает навеску и создает иллюзию, что партия растет быстрее, чем на самом деле.

1. Отключить или снизить подачу корма за несколько часов до облова, чтобы не взвешивать желудок вместе с рыбой и не спровоцировать выброс корма в стрессе.
2. Ловить из разных точек бассейна: у дна и у поверхности, у притока и у слива, а не только с одного борта.
3. Не выбирать рыбу глазами, брать все, что попало в сачок или невод на этом заходе, включая мелкую и слабую особь.
4. Взвешивать пробу сразу, пока рыба не потеряла и не набрала воду сверх нормы от долгого нахождения в воздухе или в тазу.
5. Вернуть пробу в бассейн быстро и аккуратно, минимизируя время рыбы вне воды.

Какой размер выборки достаточен

Чем больше проба, тем точнее оценка, но и тем больше стресса для всей партии. На практике для бассейна УЗВ ориентируются на выборку не менее 1-3% от общего поголовья или не менее 30-50 особей, смотря что больше, если бассейн небольшой и поголовье в нем меньше тысячи штук. Для крупных прудов и садков ориентируются в первую очередь на абсолютное число особей в пробе, а не на процент, потому что 1% от нескольких десятков тысяч рыбы это огромная выборка, которую физически тяжело обработать за один заход.

Если разброс по весу внутри пробы большой, скажем, отдельные особи различаются в 1,5-2 раза, стоит либо увеличить выборку, либо сразу считать это сигналом к сортировке, а не пытаться выжать из маленькой пробы точную среднюю цифру.

Как часто делать контрольный облов

Частота зависит от длительности цикла и от того, насколько партия близка к решениям, которые зависят от биомассы: смене корма, продаже, лечебной обработке.

• На коротком цикле, клариевый сом и подобные виды с циклом в несколько месяцев, контроль имеет смысл делать каждые 2-3 недели, потому что навеска меняется быстро и норма корма быстро устаревает.
• На длинном цикле, форель и осетровые с циклом от полугода, достаточно раз в 3-4 недели на активной стадии роста и реже, раз в 6-8 недель, на стадии, где рост уже стабилизировался и решается в основном вопрос сроков продажи.
• Дополнительный внеплановый облов нужен всегда, если есть подозрение на вспышку болезни, резкий скачок аммиака или падение аппетита у партии: тогда биомасса и разброс по весу помогают понять масштаб проблемы быстрее, чем визуальный осмотр.

Типичные ошибки при учете биомассы

• Ловить пробу только из удобного угла бассейна, получая завышенную или заниженную навеску.
• Считать биомассу по поголовью из журнала без поправки на фактический отход, если отход не фиксировался вовремя.
• Взвешивать рыбу сразу после кормления, получая навеску, завышенную на вес содержимого желудка.
• Делать выборку слишком маленькой ради экономии времени и потом принимать решения о корме и продаже по цифре с большой погрешностью.
• Не фиксировать результаты облова в журнале, из-за чего невозможно сравнить динамику роста между контролями и увидеть отставание вовремя.

Что делать с результатом облова

Полученную биомассу сверяют с плановой кривой роста по виду: если фактическая навеска заметно ниже ожидаемой на этом сроке цикла, ищут причину в корме, плотности или параметрах воды, а не сразу меняют дату продажи. Если навеска выше плана, это повод пересчитать корм на возросшую биомассу, чтобы не закормить партию сверх нормы, а не повод радоваться раньше времени.

Итоговую цифру биомассы также используют для расчета дозы препарата при лечебной ванне и для планирования транспортировки на продажу, где важно знать точный суммарный вес партии заранее, а не прикидывать его на месте отгрузки.

Точная цифра биомассы нужна и на этапе передержки перед продажей, по ней считают плотность посадки в садке или бассейне, а не берут ее на глаз. Как выбрать безопасную плотность на разные сроки содержания, разобрано в статье передержка живой рыбы перед продажей.

Инструменты для облова и взвешивания

Для бассейна УЗВ обычно достаточно мягкого сачка с мелкой ячеей, чтобы не травмировать плавники и чешую, и небольшой емкости с водой из того же бассейна, куда рыбу переносят на время взвешивания. Взвешивание удобнее делать методом тары: сначала взвесить пустую емкость с водой, поставить весы на ноль, затем добавить пробу и снять итоговый вес, без пересчета вручную и без риска облить весы.

Для пруда и садка нужен уже полноценный невод или ловушка на протоке, и здесь важно не затягивать процесс: чем дольше рыба находится в стесненных условиях невода, тем выше стресс и риск травм у всей пробы, а не только у той части, которую в итоге взвесили. На крупных хозяйствах для быстрого счета штук в пробе иногда используют электронные счетчики мальков, но для контрольного облова товарной или подращиваемой рыбы это, как правило, избыточно: поштучный пересчет руками при выборке в 50-150 особей занимает не больше нескольких минут.

Как облов встраивается в общий учет хозяйства

Разовый замер биомассы почти бесполезен без истории: важна не одна цифра, а кривая, как навеска менялась от контроля к контролю. Только сравнение с предыдущим результатом показывает, ускорилась партия или замедлилась, и насколько сильно фактическая кривая роста отклоняется от справочной для вида. Поэтому каждый контрольный облов стоит фиксировать в одном и том же журнале, с датой, номером бассейна, размером выборки, средней навеской и разбросом по весу в пробе, а не хранить цифры в памяти или в отдельных бумажках.

Такая история пригождается и за пределами текущего цикла: при разборе, почему одна партия выросла быстрее другой при вроде бы одинаковых условиях, и при планировании корма на следующий сезон уже по своим собственным цифрам, а не только по справочным ориентирам. Что еще стоит фиксировать регулярно, помимо биомассы, разобрано в статье что мониторить на ферме.

Частые вопросы

Можно ли считать биомассу по одному крупному замеру без промежуточных контролей?

Можно, но тогда отставание от графика роста будет видно только постфактум, когда его уже сложно исправить в рамках текущего цикла. Регулярные, пусть небольшие, контроли дешевле по стрессу для рыбы и дают возможность скорректировать корм заранее.

Что делать, если разные пробы из одного бассейна дают сильно разную навеску?

Это почти всегда сигнал неоднородности партии по размеру, а не ошибки взвешивания. В этом случае стоит запланировать сортировку, а среднюю навеску по всей партии использовать с осторожностью, отдельно оценивая долю крупной и мелкой фракции.

Нужны ли специальные весы для контрольного облова?

Для небольшой пробы подойдут обычные кухонные или электронные весы с шагом в несколько граммов, помещенные под влагозащищенный корпус или в пакет. Для крупных партий на прудовом хозяйстве чаще используют весы с большей чашей и запасом по влагозащите, потому что пробу взвешивают в тазу или сетке прямо с водой, вычитая ее вес отдельно.

Влияет ли контрольный облов на аппетит рыбы после процедуры?

Кратковременно да: часть партии после стресса от вылова и пересадки день или два ест хуже обычного, это нормальная реакция, а не повод менять норму корма на неделю вперед. Если сниженный аппетит держится дольше двух-трех дней, это уже повод проверить параметры воды, а не списывать все на облов.

Можно ли определять биомассу камерой или автоматической системой без ручного отлова

Автоматические системы видеоучета существуют и снижают стресс от ручного облова, но требуют отдельного оборудования и калибровки под конкретный бассейн и вид рыбы. Для небольшого и среднего хозяйства без такой системы ручной контрольный облов по выборке остается основным и достаточно точным методом, если соблюдать правила отбора пробы, описанные выше.

Рядом в разделе