Малек европейского сома: от гнезда до подращенной молоди

Сом обыкновенный (Silurus glanis) один из немногих видов прудовой рыбы, у которого родители сами охраняют кладку и мальков, а не бросают икру сразу после нереста, подробно эта особенность разобрана в статье сом обыкновенный в пруду. Но забота родителей в природе не отменяет работы рыбовода в хозяйстве: если нужна не случайная подсадка одного-двух сомов санитарами, а партия малька на продажу или на плановое зарыбление, гнездо забирают на инкубацию искусственно, а личинку и малька подращивают отдельно от взрослой рыбы. Ниже: как проходит гнездовой нерест, сколько длится инкубация, чем кормить личинку в первые недели и как довести малька до размера, безопасного для запуска в общий пруд.

Гнездовой нерест: чем он отличается от нереста карпа

Самец сома обыкновенного строит примитивное гнездо из растительных остатков на мелководье, самка откладывает в него икру, а дальше пара, самец и самка вместе, остается у кладки до выклева всей молоди и отгоняет от гнезда чужую рыбу ударами хвоста. Это редкое для прудовой рыбы поведение: у карпа и растительноядных видов такой заботы о потомстве нет вовсе, у судака и щуки кладку охраняет только самец, подробности в статье судак и щука. Для промышленного получения икры такое поведение скорее мешает, чем помогает: производителей либо стимулируют гипофизарными инъекциями и отцеживают икру вручную, как это делают у карпа и осетровых, либо забирают уже отложенную в гнезде икру на инкубацию в отдельные аппараты, чтобы не зависеть от естественной охраны и не терять кладку при перепадах уровня воды в пруду.

Температурный порог, при котором начинается нерест, у разных источников расходится: один называет 20-22 градуса при глубине нерестилища до метра, другой источник дает более низкую границу, 14-16 градусов, зарубежный источник по разведению вида в Чехии и Франции называет минимум около 20 градусов, который должен продержаться достаточно долго, а не разово. Раз данные расходятся, планировать нерест в своем хозяйстве стоит по диапазону 16-22 градуса и по поведению рыбы, а не по одной цифре: пара сомов начинает строить гнездо и держаться у мелководья до фактического нереста.

Инкубация икры

Икру инкубируют при температуре около 23-24 градусов, срок развития по одному источнику составляет 260-280 градусо-часов, что при этой температуре дает выклев личинки примерно через двое суток. Отечественный источник по разведению сома в пруду дает более широкий разброс по инкубации в естественных условиях, 80-82 часа. Оптимальная температура для самой инкубации ближе к верхней границе диапазона нереста, а не к нижней: слишком холодная вода растягивает развитие икры и повышает риск ее гибели от грибка.

Первый корм: живой, потом смешанный

Выклюнувшаяся личинка первые дни держится в темных углах и на самостоятельное питание переходит не сразу, зарубежный источник по разведению сома в Европе отмечает, что личинка меняет окраску на второй-третий день после выклева и начинает активно плавать и питаться на пятый-шестой день. С этого момента личинке нужен живой корм, зарубежный источник по разведению в лотках называет резаного трубочника мелкими кусочками в сочетании с готовым гранулированным кормом, для рыбоводов, работающих с более мелкими стартовыми объемами, подойдут и другие виды живого корма, разобранные в статье живой корм для малька: артемия, дафния, коловратка по размеру личинки.

Отечественный источник по сому обыкновенному описывает похожую логику для содержания в естественном водоеме: личинка в первые дни питается зоопланктоном, дальше переходит на мелких ракообразных и личинок насекомых, и на этом этапе рекомендуется частое кормление пастообразным кормом, до 10-12 раз в сутки. Чем чаще кормление на раннем этапе, тем ровнее рост партии и тем ниже разброс по размеру, который потом оборачивается каннибализмом.

Подращивание: из лотков в пруд

После двух-четырех недель на живом корме в лотках личинку размером 2,5-4 см пересаживают на доращивание в большие пруды, часто в поликультуре с личинками карпа, при плотности порядка 10-20 тысяч штук на гектар. В прудах молодь сома доращивают еще три-четыре недели до товарного размера малька, который уже можно продавать или подсаживать в основной нагульный пруд. На этом этапе кормовая база пруда, естественный зоопланктон и бентос, имеет большее значение, чем искусственный корм, поэтому подготовка пруда перед зарыблением личинкой не менее важна, чем сам запуск: какую рыбу и зачем запускают в пруд вообще, разобрано в статье какую рыбу запустить в пруд.

Переводить малька полностью на сухие гранулы стоит только после того, как он уверенно берет корм с поверхности или со дна и его размер позволяет проглатывать гранулу нужной фракции: слишком ранний перевод на сухой корм при еще слабом аппарате пищеварения дает просадку роста. Общие принципы перехода малька на гранулы для разных видов собраны в статье живой корм для малька.

Сортировка и каннибализм

Сом обыкновенный, как и клариевый, хищник с ранним каннибализмом: неровный размер личинки в одной емкости почти гарантированно приводит к тому, что крупные особи начинают есть мелких уже на стадии малька, а не только во взрослом возрасте. Что показало исследование каннибализма у клариевого сома и как правильно проводить сортировку молоди с минимальным стрессом для рыбы, разобрано в статье сортировка и каннибализм: у сома обыкновенного логика та же, разница только в скорости роста и в температурном режиме, при котором ведут подращивание.

На практике сортировку молоди сома проводят через две-три недели после перевода на активное питание и дальше повторяют по мере роста партии, ориентируясь на визуальный разброс в размере, а не на календарный график. Чем регулярнее сортировка на раннем этапе, тем ниже общие потери партии к моменту продажи или зарыбления. При сортировке молодь сортируют по группам через сито или сетку с ячеей под нужный размер, а не на глаз поштучно: так партия проходит быстрее и рыба меньше времени проводит вне воды.

Зачем вообще подращивать малька отдельно

Пара сомов, которая отнерестилась сама в декоративном или карповом пруду, тоже дает мальков, и часть из них доживает до товарного размера без всякого вмешательства рыбовода: родительская охрана снижает потери от других хищников и от каннибализма между сибсами на первых днях жизни. Но такой путь дает непредсказуемое число выживших и случайный размер молоди к осени, что нормально для санитара пруда, но не годится, если нужна партия малька определенного размера к определенному сроку, например для продажи или для планового зарыбления нескольких водоемов. В этом случае икру или только что выклюнувшуюся личинку забирают из природных условий под контроль: инкубационный аппарат вместо гнезда, лотки с проточной водой вместо мелководья, регулируемая температура вместо погоды за окном.

Экономика подращивания малька сома завязана на две вещи: выживаемость личинки на переходе к живому корму, которая у хищной рыбы ниже, чем у карпа, и стоимость самого живого корма, артемии и дафнии, на объем партии. Хозяйства, которые держат сома не для продажи малька, а только для санитарной подсадки в собственный пруд, чаще просто покупают готовую подрощенную молодь у специализированного рыбхоза, а не разворачивают у себя инкубацию и линию живого корма ради нескольких десятков штук в год.

Типичные ошибки

• Оставляют личинку без сортировки дольше двух-трех недель, надеясь, что каннибализм начнется позже: у хищной рыбы разброс в размере оборачивается потерями уже на раннем этапе.
• Переводят малька на сухой гранулированный корм слишком рано, до того как рыба уверенно берет корм с поверхности или дна, и получают просадку роста всей партии.
• Держат инкубацию икры при заниженной температуре, ориентируясь на нижнюю границу диапазона нереста, и получают растянутый выклев и более высокий отход икры.
• Пересаживают личинку в пруд с плохо подготовленной кормовой базой, рассчитывая только на искусственный корм, и получают неровный рост партии из-за нехватки естественного зоопланктона.
• Резко меняют температуру воды при переносе личинки из инкубационного аппарата в лоток или из лотка в пруд, вместо постепенного выравнивания за час-два, и получают стресс и отход именно в день пересадки.

Частые вопросы

Нужно ли забирать икру из гнезда сома для инкубации?

Для случайной подсадки одного-двух производителей в декоративный пруд не обязательно, пара сама справится с охраной кладки. Для планового получения партии малька на продажу икру обычно забирают на искусственную инкубацию, чтобы не зависеть от условий пруда и не терять кладку при перепаде уровня воды.

Сколько времени личинка сома проводит на живом корме до перевода на гранулы?

По разным источникам от двух до четырех недель в лотках на живом корме, плюс еще три-четыре недели доращивания в пруду, прежде чем малек становится достаточно крупным и активным для перевода на сухие гранулы.

Почему малек сома нужно сортировать чаще, чем малька карпа?

Сом хищник с выраженным каннибализмом уже на ранней стадии: разница в размере, которая для карпа некритична, для сома означает, что крупная особь физически способна проглотить более мелкую.

Можно ли подращивать личинку сома вместе с личинкой карпа в одном пруду?

Такую поликультуру используют, зарубежный источник по разведению сома описывает совместное подращивание в больших прудах при плотности личинки сома около 10-20 тысяч штук на гектар. Важно, чтобы к моменту подсадки карп был крупнее сома или хотя бы сопоставим по размеру, иначе поликультура превратится в кормление одного вида другим.

Источники

Нерест, инкубация икры, содержание личинки в лотках и подращивание в прудах во Франции и Чехии: fao.org.
Источники расходятся по температуре начала нереста и по срокам инкубации: указан диапазон по обоим.

Рядом в разделе