Австралийский рак, мраморный рак и креветка розенбергия не умеют зимовать в спячке, как речной рак в пруду, замерзшая вода их просто убивает. Разбираем зимний режим в УЗВ по видам.
Речной рак в пруду зимует в спячке на дне, и это его нормальный годовой цикл. Австралийский рак, мраморный рак и креветка розенбергия так не умеют, для них зима в открытой воде это не спячка, а гибель. Разбираем, какую температуру и режим держать зимой в УЗВ по видам.
Узкопалый и широкопалый раки, привычные для средней полосы, на зиму уходят в спячку на дне водоема ниже слоя льда: обмен веществ падает почти до нуля, активность прекращается, и в таком состоянии рак переживает несколько месяцев холодной воды без вреда. Это эволюционная адаптация к сезонному климату, у тропических видов ее просто нет. Австралийский красноклешневый рак, мраморный рак и креветка розенбергия родом из регионов без устойчивых холодов, и у них нет механизма спячки: при падении температуры они не засыпают, а испытывают нарастающий стресс, который при определенном пороге переходит в гибель. Держать такого рака или креветку зимой в открытом пруду средней полосы нельзя ни при каких условиях, единственный рабочий вариант это отапливаемое помещение или УЗВ.
Порог гибели у австралийского красноклешневого рака наступает уже при 10-12 градусах, а первая же зима с такой температурой убивает партию целиком, даже если весь сезон до этого прошел без проблем. У креветки розенбергия порог еще выше по абсолютному значению: массовая гибель начинается уже ниже 13 градусов, то есть креветка в этом смысле еще менее морозостойкая, чем рак. Летний пруд для этих видов допустим только как сезонное дополнение в регионах, где вода стабильно прогревается выше 20 градусов на несколько месяцев подряд, и то с обязательным переводом партии в отапливаемое помещение до наступления осеннего похолодания, а не по факту первых заморозков.
| Вид | Оптимум роста | Порог гибели или остановки |
|---|---|---|
| Австралийский красноклешневый рак | 25-28 °C | гибель при 10-12 °C, рост тормозит уже ниже 18 °C |
| Креветка розенбергия | 28-32 °C | массовая гибель ниже 13 °C |
| Мраморный рак | 18-28 °C | заметно шире диапазон, чем у первых двух, менее теплолюбив |
Полный паспорт по температуре, жесткости, плотности и кислороду для австралийского рака на всех стадиях роста, в статье австралийский красноклешневый рак. Разбор партеногенеза, происхождения и статуса мраморного рака в России, в статье мраморный рак. Полный цикл разведения розенбергии от икры до товара с температурой по стадиям личинки, в статье креветка розенбергия.
У холодноводной рыбы зимнее снижение температуры это реальная экономия отопления с сохранением рыбы живой при пониженной активности. У тропических ракообразных такой безопасной экономии почти нет: диапазон между температурой активного роста и температурой гибели у них заметно уже, чем у форели или карпа. Формально возможен режим со сниженной активностью в верхней части безопасного диапазона, для австралийского рака это ближе к 18-20 градусам вместо ростовых 25-28, но дальше вниз двигаться уже рискованно, запас до порога гибели в 10-12 градусов остается небольшим и не оставляет права на ошибку при отказе отопления. Экономить на температуре ракообразных зимой стоит гораздо осторожнее, чем на температуре рыбы в том же помещении.
Требования к отоплению для ракообразных зимой строже, чем для рыбы того же объема, именно из-за узкого запаса между рабочей температурой и порогом гибели. Выбор оборудования, погружной нагреватель для малого объема, теплообменник или тепловой насос для крупного, устроен так же, как для рыбы, и подробно разобран в статье подогрев и охлаждение воды. Отличие в требованиях к резервированию: для рака или креветки второй независимый источник тепла нужен даже в небольшом домашнем объеме, где для рыбы того же объема иногда обходятся одним нагревателем с запасом мощности. Причина в скорости остывания малого объема и в том, что у ракообразных нет резерва по времени на исправление ошибки, который есть у рыбы за счет большего объема воды на килограмм биомассы в товарном хозяйстве.
Узкий безопасный диапазон температуры у тропических ракообразных напрямую ограничивает экономию на отоплении зимой сильнее, чем у рыбы того же хозяйства. Для форели или карпа разница между ростовой и экономичной температурой может достигать 8-10 градусов без риска гибели, а для австралийского рака реальный запас для безопасного снижения температуры это разница между 25-28 градусами роста и примерно 18-20 градусами верхней границы экономичного режима, то есть около 7-8 градусов, дальше вниз двигаться уже рискованно из-за близости порога гибели в 10-12 градусов. Формула расчета стоимости киловатта тепла для конкретного объема воды и конкретного источника, электричество, тепловой насос или магистральный газ, одна и та же для рыбы и для ракообразных и подробно разобрана в статье сравнение способов подогрева воды в УЗВ, разница только в допустимом диапазоне снижения температуры на входе в этот расчет.
На практике многие небольшие хозяйства с тропическими раками или креветками вообще не снижают температуру зимой, а держат ее круглый год на уровне активного роста, компенсируя расход на отопление более высокой ценой товарной продукции по сравнению с обычной рыбой того же объема воды. Решение снижать температуру или нет имеет смысл принимать заранее, до начала отопительного сезона, а не по факту первого счета за электричество.
Если температуру держат близко к оптимуму роста, кормление не меняют относительно активного сезона: ракообразные при стабильно теплой воде продолжают есть и расти вне зависимости от календаря на улице, в отличие от карпа в пруду. Если хозяйство сознательно снижает температуру до верхней границы безопасного диапазона ради экономии на отоплении, аппетит падает вместе с активностью, и норму корма снижают, ориентируясь на фактическую поедаемость, а не на прежний летний график. Несъеденный корм при пониженной активности разлагается в воде дольше и заметнее портит параметры, чем летом при активном потреблении, поэтому за остатками на дне зимой следят внимательнее, а не реже.
Линька у ракообразных напрямую завязана на температуру и рост, и при снижении температуры к экономичной верхней границе частота линек падает вместе со скоростью роста, но полностью не останавливается, пока температура держится в безопасном диапазоне. Именно в период линьки рак или креветка временно теряет панцирь и становится уязвимее к перепадам параметров и к каннибализму со стороны сородичей, поэтому зимой, как и летом, свежеперелинявшую особь стоит по возможности отсаживать или обеспечивать достаточным количеством укрытий на всю партию. Если температуру опускают ближе к нижней безопасной границе для экономии, линька у части партии может прекратиться почти полностью, это не патология, а нормальная реакция на замедление метаболизма, но означает и практическую остановку роста партии на этот период.
При пониженной активности потребление кислорода падает, и формально это дает запас по плотности, но для ракообразных решающим фактором остаются не кислород, а территориальность и каннибализм, которые от температуры зависят слабее, чем от банальной тесноты и нехватки укрытий. Зимний режим не повод сокращать число укрытий на объем или увеличивать плотность посадки: при пониженной подвижности особи хуже расходятся при конфликте и линяющая особь без укрытия рискует больше, чем в теплый активный сезон, когда сородичи заняты собственным кормлением и меньше внимания уделяют соседям.
Ракообразные заметно чувствительнее рыбы к меди даже в следовых концентрациях, порог для меди у большинства видов не выше 0,01 миллиграмма на литр, и это правило не имеет зимнего исключения. Отдельно стоит проверить перед зимним сезоном все металлические детали оборудования, контактирующие с водой, если где-то в контуре стоит медная или латунная арматура вместо нержавеющей или пластиковой, риск постепенного вымывания меди в воду не сезонный, а постоянный. По кислороду ориентир для большинства товарных ракообразных не ниже 5 миллиграммов на литр, часть источников советует держать запас 5-7 миллиграммов на литр, и при снижении температуры зимой этот запас растет автоматически за счет более высокой растворимости кислорода в холодной воде, но подмену и аэрацию все равно не отключают полностью, а лишь ослабляют пропорционально снижению кормления.
Для хозяйств, которые держат тропического рака летом в открытом пруду как сезонное дополнение, самый рискованный момент года это именно перевод партии в отапливаемое помещение перед осенним похолоданием. Перевод делают заранее, пока вода в пруду еще заметно выше порога гибели, а не в последний момент, когда температура уже опустилась до опасных значений и часть партии могла ослабнуть или погибнуть до переезда. Разницу температур между прудом и приемной емкостью УЗВ на момент пересадки стараются свести к минимуму, при большой разнице партию выдерживают в переходной емкости с постепенным подмешиванием более теплой воды, а не пересаживают резко. Дополнительный риск самого переезда, помимо температуры, это повреждение панциря и конечностей при отлове и транспортировке, поэтому партию перед зимним содержанием осматривают на предмет травм и по возможности отсаживают поврежденных особей отдельно от здоровой части.
Для отслеживания узкого безопасного диапазона температуры точность термометра и стабильность его показаний важнее зимой, чем летом, когда запас до порога гибели больше. Отдельный электронный термометр с сигналом при выходе за границу диапазона предпочтительнее обычного аналогового, который проверяют от случая к случаю. Полный обзор приборов для контроля параметров воды, включая термометры, солемеры и тесты на медь, которая для ракообразных особенно критична, в статье набор оборудования для контроля воды. Частоту и объем подмен воды зимой при сниженном кормлении и метаболизме тоже стоит пересмотреть, а не оставлять летний график по инерции, общий порядок расчета безопасного графика подмен в статье частота подмен воды в УЗВ.
Как и для рыбы, зимний сезон у ракообразных короткий по календарю, но именно в это время из-за узкого температурного диапазона легче всего пропустить постепенное ухудшение параметров. Практический минимум записей для зимующей партии рака или креветки: дата и температура при каждом замере, дата перевода на зимний режим и обратно, частота и результат кормления, случаи каннибализма или найденные линочные шкурки без хозяина, что косвенно говорит о состоянии партии. Общий шаблон журнала параметров воды на ферме и что стоит фиксировать по всему хозяйству, а не только по ракообразным, в статье журнал параметров воды на ферме. Для хозяйства, которое держит и рыбу, и раков или креветок одновременно, отдельная строка по узкому температурному диапазону ракообразных в общем журнале экономит время на поиск причины при следующей зимовке.
У большинства ракообразных каннибализм это постоянный фоновый риск, а не сезонное явление, но зимой он часто усиливается из-за сочетания нескольких факторов сразу. При сниженной температуре и активности особи хуже расходятся при случайном контакте, а линяющая особь, временно без панциря, при пониженной подвижности не успевает вовремя спрятаться в укрытие. Если при этом норму корма снизили сильнее, чем упала реальная активность партии, часть особей испытывает голод на фоне общего замедления, и это классическое сочетание условий для роста каннибализма именно в холодный период. Профилактика та же, что и в активный сезон, но контролировать ее нужно внимательнее: достаточное число укрытий на партию, точный подбор нормы корма по факту поедаемости, а не по расчету заранее, и отсадка свежеперелинявших особей там, где это технически возможно.
У ракообразных запас времени до критической температуры при отказе подогрева меньше, чем у большинства рыб в том же хозяйстве, поэтому реагировать на отказ отопления нужно быстрее, чем в товарном рыбном бассейне того же объема. Пока не устранена причина отказа, годится любой резервный обогреватель подходящей мощности, а если его нет под рукой, сокращение открытой поверхности воды и утепление емкости снаружи хоть немного замедляет остывание. Постоянный контроль температуры особенно важен именно для узкого диапазона тропических ракообразных: базовый блок Аквастража следит за температурой воды и питанием оборудования и присылает тревогу в телеграм-бот и ntfy при выходе за настроенную границу, для зимующей партии рака или креветки это означает шанс успеть среагировать до того, как температура пройдет опасное расстояние до порога гибели.
Нет, укрытие пленкой замедляет остывание на часы, а не спасает от многомесячного холода средней полосы. Порог гибели 10-12 градусов вода в открытом пруду проходит независимо от укрытия сверху, единственный рабочий вариант зимовки для этого вида это отапливаемое помещение.
Кратковременное охлаждение ниже комфортного диапазона, но выше порога гибели, обычно переносится без массовых потерь, но вызывает заметный стресс и временную остановку кормления и линьки. Регулярные такие эпизоды ослабляют партию и повышают уязвимость к болезням даже без прямой гибели от холода.
Для товарного откорма фотопериод у большинства ракообразных не так критичен, как температура, специального досвета обычно не требуется. Если партию готовят на будущее маточное стадо, стоит избегать резких перепадов светового режима, но это вторично по сравнению с контролем температуры.
При стабильно поддерживаемой температуре в диапазоне активного роста размножение не привязано к календарной зиме и может продолжаться круглый год, в отличие от видов с сезонным циклом в открытой природе. Подробности по срокам икрометания и стадиям личинки розенбергии, в статье креветка розенбергия.
Мраморный рак заметно менее теплолюбив и переносит более широкий температурный диапазон, поэтому его зимнее содержание требует не такого строгого контроля, как у двух более теплолюбивых видов. Это не повод держать его в открытом пруду средней полосы зимой, но запас прочности к колебаниям температуры у него больше.
Если температурные диапазоны видов совпадают, технически можно, но общий контроль укрытий, кормления и признаков каннибализма усложняется, потому что реакция на стресс и на нехватку корма у разных видов не всегда одинакова. Общий разбор совместимости раков и креветок в одной системе и на что смотреть при смешанном содержании, в статье раки и креветки в УЗВ.
Первые признаки, что температура или режим кормления подобраны неверно: рост числа особей без движения по несколько часов подряд, скопление у одной точки емкости, частые находки погибших без видимой травмы, снижение поедаемости корма сильнее, чем ожидалось при плановом снижении температуры. Любой из этих признаков повод немедленно проверить температуру и кислород, а не ждать планового замера по графику.
Мы делаем сторожа, который следит за питанием, насосом и аэрацией и пишет вам в Telegram, пока рыба еще дышит. Сообщение приходит со звуком, даже если телефон в беззвучном. Базовый прибор стоит от 7 900 рублей, комплект считаем индивидуально под ваши бассейны. Напишите, что у вас за хозяйство, и подберем. Если увидим, что вам наш прибор не нужен, так и скажем.
Оставить заявку
Оптимум температуры для роста Cherax quadricarinatus 24-30 градусов и природный ареал вида на севере Австралии и в Папуа-Новой Гвинее: Википедия, Cherax quadricarinatus.
Оптимум температуры для Macrobrachium rosenbergii 28-31 градус, замедление развития личинки ниже 24-26 градусов и рост смертности выше 33 градусов: руководство ФАО по разведению пресноводной креветки Macrobrachium rosenbergii.
Температурные пороги, порог гибели и данные по кислороду и меди для австралийского рака и розенбергии: из наших статей австралийский красноклешневый рак и креветка розенбергия.