Самка речного рака носит икру под хвостом от трех до пяти месяцев в зависимости от температуры воды, а первые недели после выклева решают, доживет ли выводок до продажи или его съедят собственные братья.
Самка рака носит икру не в теле, а снаружи: приклеенной к плавательным ножкам под хвостом, куда стекает вода с растворенным кислородом. Со стороны выглядит как темная зернистая масса под панцирем, и спутать ее с чем-то другим сложно. Ниже: как отличить такую самку, сколько яиц она несет, сколько длится инкубация в зависимости от температуры, как проходит сам выклев и что делать с рачатами в первые недели, когда риск каннибализма выше, чем риск от болезней и плохой воды вместе взятых.
Общие параметры воды, укрытия и плотность посадки для взрослых раков разобраны в статье раки и креветки в УЗВ и в статье разведение раков в пруду. Здесь только то, что касается размножения: от икры до подрощенной молоди.
Отличить самку от самца можно и без икры: у самки два первых брюшных плавника мягкие и одинаковые с остальными, у самца первая пара видоизменена в жесткие трубочки для передачи спермы, и половое отверстие у самки расположено у основания третьей пары ходильных ног, у самца у основания пятой. Но проще всего пол виден именно на несущей икру самке: она поджимает хвост, под ним видна плотная гроздь темных, почти черных икринок диаметром около 2,5-2,8 мм, приклеенных к пушистым волоскам плавательных ножек.
Число яиц у речных раков рода Astacus сильно зависит от размера самки и от того, как считать: только уже прикрепленную к плавательным ножкам икру (плеоподальную) или еще не отложенные зрелые яйца в яичнике (овариальную), которых обычно заметно больше.
| Показатель | Значение | Источник данных |
|---|---|---|
| Плеоподальная икра, среднее по популяции | около 145 икринок на самку, разброс по сезону 114-190 | популяция узкопалого рака, западная Турция |
| Овариальная (незрелая) икра, среднее | около 264 икринок, до 334 у части самок | та же популяция |
| Диаметр икринки | около 2,5-2,8 мм | среднее по двум исследованиям культивируемых узкопалых раков |
| Разброс у отдельных самок | от нескольких десятков до 400+ икринок у крупных особей | по разным выборкам и размерным классам |
Вывод для практики простой: у крупной, взрослой самки шансы на большую кладку выше, чем у молодой мелкой, а связь эта не линейная, крупные самки дают непропорционально больше икры. Отбирать на маточное стадо стоит самых крупных здоровых самок, а не первых попавшихся.
У холодноводных раков средней полосы (узкопалый и широкопалый) спаривание происходит осенью, обычно в сентябре-октябре, когда вода начинает остывать. Оплодотворенные икринки появляются на плавательных ножках самки не сразу после спаривания, а через некоторое время, ближе к зиме, и остаются под хвостом всю зиму подо льдом. В одном из наблюдений первая партия оплодотворенной икры была зафиксирована в конце декабря при температуре воды около 10 °C, а массовый выклев прошел в конце мая при температуре около 23 °C, то есть весь цикл ношения икры занял порядка четырех-пяти месяцев.
У тропических видов, которых держат в подогреваемой УЗВ (австралийский красноклешневый рак, креветка розенбергия), цикл короче и не привязан к сезону: подробности по срокам и температурам у этих видов собраны в статье раки и креветки в УЗВ и в отдельной статье про австралийского рака.
Срок от откладки икры до выклева у холодноводных раков напрямую зависит от температуры воды, и зависимость нелинейная: чем холоднее, тем дольше идет развитие, но и выживаемость эмбрионов не растет монотонно с ростом температуры.
| Температура воды | Срок инкубации | Выживаемость до выклева |
|---|---|---|
| 11,8 °C | 116-125 дней | около 22% |
| 16 °C | 88-97 дней | около 47%, лучший результат в опыте |
| 20 °C | 69-74 дня | около 33% |
Отсюда практический вывод: гнать инкубацию на максимально теплой воде не значит получить больше рачат, оптимум по выживаемости в этом эксперименте лежал не на самой высокой из проверенных температур, а в середине диапазона, около 16 °C. Резкие скачки температуры в период инкубации переносятся кладкой хуже, чем стабильно прохладная вода.
При выклеве из икринки появляется не полноценный рачонок, а личиночная стадия, которая первое время (обычно до первой-второй линьки) остается прикрепленной к плавательным ножкам матери коготками на клешнях, продолжая питаться за счет желточного мешка. Это защищенный период: детеныши физически держатся за мать и уходят вместе с ней от опасности. Отрываются они постепенно, после одной-двух линек, когда становятся похожи на миниатюрных взрослых раков и способны сами держаться за укрытие и питаться со дна.
Именно в момент массового отрыва рачат от самки риск каннибализма резко растет: до этого выводок был физически защищен телом матери, а теперь десятки одинаково беззащитных мягких после линьки детенышей оказываются в одном объеме без разделения по размеру.
Как правильно сортировать молодь по размерным группам и на каком этапе это делать для разных видов, разобрано в статье сортировка и каннибализм. Требования по плотности посадки на квадратный метр или кубометр воды на этой стадии жизни собраны в статье плотность посадки.
Маточное стадо это отдельная от товарной части раков группа, которую держат специально для получения икры и рачат, а не для продажи на стол. В маточное стадо отбирают самых крупных и здоровых самок и самцов, без повреждений клешней и панциря, обычно в соотношении несколько самок на одного самца: точное соотношение зависит от плотности содержания и числа укрытий, но перекос в сторону избытка самцов почти всегда оборачивается драками и травмами.
Маточников держат отдельно от растущей молоди и товарной группы: во-первых, чтобы не смешивать возрастные и размерные классы и не провоцировать каннибализм, во-вторых, чтобы контролировать состав корма и условия именно под задачу размножения, а не под быстрый набор товарного веса. Перед сезоном спаривания маточное стадо усиленно кормят: истощенная самка либо не откладывает икру вовсе, либо несет заметно меньшую кладку, чем могла бы при той же длине панциря.
Мраморный рак, в отличие от узкопалого и широкопалого, размножается партеногенезом: самка откладывает неоплодотворенные яйца, которые развиваются в генетически идентичное потомство без участия самца, а особей мужского пола у вида вообще не существует. Одна кладка дает от 200 до 700 икринок в зависимости от размера самки, крупные особи несут заметно больше, чем мелкие.
Половая зрелость у мраморного рака наступает уже в первые полгода жизни при длине панциря около четырех сантиметров, и дальше самка способна откладывать кладки многократно на протяжении жизни. Практическое следствие для хозяйства: для запуска линии мраморного рака достаточно одной здоровой самки, а не пары производителей, но и контроль численности внутри одной емкости важнее, чем у видов с обычным половым размножением, потому что рост поголовья не ограничен доступностью самцов.
Холодноводные виды средней полосы и тропические виды с подогревом ведут себя по разному не только по температуре, но и по самой стратегии размножения.
| Вид | Тип размножения | Частота кладок |
|---|---|---|
| Узкопалый и широкопалый рак | половое, сезонное | раз в год, осенью с выклевом весной или в начале лета |
| Австралийский красноклешневый рак | половое, при подогреве не привязано к сезону | несколько раз в год при благоприятной температуре |
| Мраморный рак | партеногенез, самец не нужен | несколько кладок в год, одна самка без пары |
Для тех, кто держит австралийского рака отдельно, подробный разбор роста, отличий самца от самки и сроков подращивания собран в статье австралийский рак, рост и самка или самец, а по молоди и первым неделям после выклева, в статье австралийский рак, малек и разведение.
Пример на условной кладке в 150 икринок у здоровой взрослой самки узкопалого рака. При инкубации в среднем температурном режиме, у которого в таблице выше указана выживаемость до выклева около 47 процентов, до стадии живой личинки на матери доходит примерно 70 из 150 отложенных икринок.
Дальше начинается второй порог потерь, уже после отделения от самки: часть молоди не переживает первые линьки от каннибализма и от слабости отдельных особей, и на практике до товарного размера или до продажи доходит заметно меньше половины от числа вылупившихся рачат, если рассадка по укрытиям и по размеру сделана вовремя. При задержке с рассадкой каннибализм способен забрать большую часть выводка за несколько недель.
Отсюда практический вывод для расчета маточного стада: если ферме нужно определенное число товарных раков к сезону продажи, число самок в маточном стаде считают не от числа икринок на кладку, а с запасом на обе стадии потерь, инкубацию и первые недели после выклева.
Икра, приклеенная к плавательным ножкам, не может сама прогонять сквозь себя воду, поэтому самка периодически обмахивает кладку движением ножек, обновляя слой воды вокруг каждой икринки и не давая ей задохнуться в собственных продуктах обмена. В застойной воде с низким кислородом этот механизм перестает справляться, и на поверхности отдельных икринок появляется налет из погибших тканей и ила, который дальше распространяется на соседние икринки.
Отсюда практическое требование к емкости с самкой на икре: течение или хотя бы слабая циркуляция обязательны, а не желательны. Как измерить и держать нужный уровень кислорода в конкретной емкости, разобрано в статье как определить кислород в воде, а типичная причина падения кислорода именно в спокойной воде без течения, в статье ночной дефицит кислорода.
Самку с икрой перевозят строже, чем обычную товарную особь: тряска и удары при перевозке способны оторвать часть кладки от ножек, а резкая смена температуры воды в пакете или контейнере добавляет стресс, который сама самка снимает единственным доступным ей способом, сбросом икры. Общие правила перевозки живых раков и типичные аварийные ситуации в пути разобраны в статьях перевозка живых раков и креветок и авария при перевозке раков, что делать, для самки с икрой все эти правила действуют с дополнительным запасом по бережности.
Покупка самки с икрой из чужого хозяйства несет и отдельный биологический риск: вместе с новой особью в свою систему можно занести возбудителей рачьей чумы или других инфекций, к которым местное маточное стадо не адаптировано. Новых самок, даже с ценной кладкой, разумно первое время держать в отдельной емкости и не смешивать сразу с основным стадом.
На маленькой домашней установке с парой десятков раков можно держать сроки в голове, но на ферме с несколькими сотнями особей без записей быстро теряется, какая самка когда отложила икру и какого выклева ждать. Журнал по каждой самке с датой спаривания, датой появления первой заметной кладки под хвостом и расчетной датой выклева по температуре инкубации позволяет заранее готовить свободные емкости под рачат, а не искать место для выводка в последний момент.
Отдельно стоит фиксировать происхождение самки, свою она или купленная, и дату завершения карантина, если она из чужого хозяйства. Такая запись экономит время при разборе проблем: если у купленной недавно самки и у ее соседок по карантинной емкости синхронно начались проблемы со здоровьем, это в первую очередь повод проверить, не завезли ли инфекцию вместе с новой партией, а не искать причину в собственной воде.
Журнал полезен и для отбора на будущее маточное стадо: самки, которые из года в год дают крупную кладку и высокий процент выклева при одинаковых условиях, кандидаты на постоянное место в разведении, а особи с регулярно слабой или частично сброшенной икрой постепенно выводятся из группы производителей, даже если по размеру и внешнему виду выглядят не хуже остальных. Такой отбор по нескольким сезонам подряд заметно повышает среднюю продуктивность маточного стада без единой закупки новых производителей со стороны, а сам журнал со временем превращается в полноценную родословную фермы, по которой видно, от каких линий идет самый надежный приплод.
У холодноводных видов средней полосы (узкопалый, широкопалый) размножение сезонное, один раз в год, осенью с выклевом следующей весной или в начале лета. У тропических видов с подогревом цикл короче и при благоприятных условиях самка может откладывать икру чаще одного раза в год.
Можно, но с осторожностью: переносить ее лучше вместе с водой, не вынимая надолго на воздух, и без резкой смены температуры. Частые пересадки повышают риск сброса икры.
Чаще всего это означает, что часть кладки погибла от нехватки кислорода в толще икры, от грибковой инфекции на подгнивших икринках или от механического повреждения при стрессе самки. Отследить точную причину без микроскопа сложно, но профилактика одна: чистая вода с достаточным кислородом и минимум беспокойства для самки.
Обычно после второй-третьей линьки, когда они окончательно отделяются от матери и переходят на самостоятельное питание со дна: тело уже пропорционально как у взрослой особи, просто в миниатюре.
Да, лучше держать их раздельно. Смешение возрастных и размерных групп в одном объеме почти всегда заканчивается конкуренцией за укрытия и травмами, а самку с икрой в общем бассейне со взрослыми товарными раками проще потревожить или лишить части кладки.
Напрямую нет, размер и вес самой самки значит больше, чем объем емкости. Но теснота и нехватка укрытий создают хронический стресс, а истощенная от стресса или недокорма самка несет меньше икры и хуже вынашивает кладку до выклева.
Смешивать виды в одной емкости не стоит: помимо конкуренции за укрытия и корм, бесконтрольное размножение партеногенетического вида быстро меняет структуру поголовья, а разный температурный оптимум усложняет уход сразу за двумя видами в одном объеме.
Кормление не прекращают, но резко увеличивать порцию тоже не стоит: важнее не количество корма в этот период, а стабильность условий и чистая вода. Основной запас, за счет которого формируется кладка, самка накапливает заранее, до откладки икры, а не во время самого вынашивания.
Единого норматива на все хозяйства нет, но общий принцип карантина для новых раков и креветок разобран в статье про перевозку и в материалах по болезням раков: держат новую особь отдельно как минимум несколько недель, наблюдая за поведением, аппетитом и состоянием панциря, прежде чем пускать в общий объем с основным маточным стадом.
Резкое повышение температуры перед ожидаемым сроком выклева не ускоряет процесс безопасно: развитие эмбрионов подчиняется своей скорости, а скачок температуры чаще приводит к гибели части кладки и к растянутому, неровному выклеву, чем к аккуратному ускорению срока. Разумнее держать стабильную температуру в рекомендованном диапазоне и ждать расчетную дату по журналу.
В Аквастраже проверен канал температуры. Контроль питания, насоса и аэрации обсуждаем отдельно: сначала выбираем датчик и проверяем канал на площадке. Опишите один бассейн или узел, предложим состав бета-комплекта и смету.
Обсудить бета-комплект
Число икринок (плеоподальная и овариальная икра) и диаметр икринки, наблюдения по срокам оплодотворения и выклева у Pontastacus (Astacus) leptodactylus в западной Турции: Journal of Crustacean Biology.
Сроки инкубации и выживаемость икры при 11,8, 16 и 20 °C у Pontastacus leptodactylus: исследование по оптимизации инкубации, опубликованное на academia.edu, academia.edu.
Общая биология размножения раков рода Astacus, средняя фекундность, размер самок: ResearchGate.
Партеногенез мраморного рака, число икринок за кладку (200-700) и возраст наступления половой зрелости: invasivespeciescentre.ca.