Влезет столько рыбы, сколько выдержит самое слабое звено: объем, биофильтр или кислород. Посчитайте свое.
Сколько рыбы влезет в ваш объем - вопрос без ответа в одну цифру. Влезет столько, сколько выдержит самое слабое звено: объем и плотность посадки, биофильтр или подача кислорода. Обычно первым сдается не объем, а биофильтр, и об этом ниже.
Чем плотнее посадка, тем меньше времени у вас на реакцию при аварии. Мы делаем сторожа, который следит за питанием, насосом и аэрацией и звонит, пока рыба еще дышит. Цена от 26 200 рублей, комплект считаем под ваше хозяйство. Напишите, что у вас, и подберем.
Оставить заявкуКалькулятор проверяет три ограничения по отдельности и берет самое строгое из них (или, во втором режиме, самое требовательное). Каждое считается своей формулой, ни одна не заменяет другие.
У каждого вида есть предел, сколько килограммов рыбы можно держать в кубометре воды без хронического стресса, даже если кислорода и очистки хватает с избытком. Это биологический предел вида, а не инженерный расчет.
| Вид | Молодь, кг/м³ | Товарная рыба, кг/м³ |
|---|---|---|
| Форель | 10-40 | 60-90 |
| Осетр | нет надежных данных | 40-80, до 100 с оксигенацией |
| Клариевый сом | по стадиям, тыс. шт/м³ | 250-400 предел выживаемости, 130 лучший рост на кг |
| Тиляпия | по стадиям, тыс. шт/м³ | 50-250, практически безопаснее не выше 70 |
| Карп | нет данных | нет отраслевой нормы для УЗВ, в опытах 32-64 |
По карпу цифр честно мало. Карпа в закрытых УЗВ выращивают редко, экономика обычно не сходится: дорогая биофильтрация плюс дешевая рыба на выходе. Если у вас все же карп в УЗВ, берите нижнюю границу и проверяйте на практике, а не на бумаге - калькулятор по умолчанию так и ставит, 32 кг/м³, а не середину диапазона.
По клариевому сому отдельная оговорка про дефолт в калькуляторе: 250-400 кг/м³ - это предел выживаемости, а не рабочая цель, сом при такой плотности живет, но растет заметно хуже. 130 кг/м³ - это точка лучшего роста на килограмм из того же источника, калькулятор по умолчанию ставит именно ее, а не число из середины диапазона выживаемости. Если у вас плотность выше и рыба растет вас устраивает - меняйте цифру сами, но это осознанный компромисс роста ради количества, а не default по умолчанию.
Здесь новички ошибаются чаще всего. Считают литраж бассейна, а не то, сколько аммиака способна снять загрузка биофильтра. А рыбу кормит не объем воды, ее кормит корм, и именно корм превращается в аммиак.
Каждый килограмм корма при переваривании дает примерно 3-5% своей массы в виде общего аммонийного азота (TAN) - это неизбежная химия белкового обмена: чем больше белка в корме, тем больше аммиака. Подробный разбор того, как аммиак связан с pH и температурой, и что делать при его всплеске - в калькуляторе свободного аммиака.
Загрузка биофильтра снимает этот аммиак с определенной скоростью, и скорость сильно зависит от типа загрузки:
Отсюда простой вывод: два хозяйства с одинаковым бассейном и одинаковой рыбой могут держать совершенно разную биомассу, если у одного капельный биофильтр, а у другого подвижная загрузка. Литраж бассейна тут вообще ни при чем.
На килограмм скормленного корма рыба и бактерии вместе съедают 0,6-0,95 кг кислорода, если загрузка биофильтра работает без принудительной аэрации (в среднем 0,75), и 0,4-0,65 кг, если у биофильтра есть принудительная аэрация (в среднем 0,5). Речь именно про аэрацию самой загрузки биофильтра, а не про аэрацию бассейна с рыбой в целом: если бактерии на загрузке сидят без своего воздуха, они отбирают растворенный кислород у общей воды системы, и рыба конкурирует с ними за один и тот же кислород. Подвижная загрузка (MBBR) почти всегда работает именно с постоянной аэрацией по своей конструкции - воздух ее и взвешивает; капельный или стационарный биофильтр аэрации может не иметь вообще.
Важная граница: обычная аэрация физически не может поднять кислород в воде выше уровня насыщения воздухом, это около 100%. Плотности, которые упираются в потолок аэрации, требуют оксигенации - подачи чистого кислорода. Без нее осетра, например, выше 60-80 кг/м³ не посадить, сколько компрессоров ни ставь.
На каждый килограмм корма приходится около 200-250 граммов взвешенных веществ - остатки непереваренного корма и кал. Это то, что должен снимать барабанный фильтр, а не растворенная химия, с ней работает уже биофильтр. Барабанные фильтры с ячейкой сетки 40-100 микрон снимают 90-99% этой взвеси. Если фильтр забит или ячейка слишком крупная, взвесь оседает на дне бассейна, начинает разлагаться и сама по себе ест кислород.
Чем плотнее вы посадили рыбу, тем меньше у вас времени на реакцию, если оборудование откажет. Это не абстракция, а прямая математика: запас времени до критического уровня кислорода обратно пропорционален биомассе рыбы в том же объеме воды. Удвоили плотность - при прочих равных вдвое сократили минуты на то, чтобы заметить аварию и добраться до фермы.
Мы уже считаем эти минуты в отдельном калькуляторе: сколько времени у рыбы, если встало железо. Подставьте туда биомассу, которую вам выдал калькулятор плотности, и посмотрите на цифру честно. Если запас времени меньше времени вашего доезда до фермы - плотность выбрана без запаса, и дело не в оборудовании, а в решении посадить рыбу плотнее, чем позволяет ваша реакция.
Плотность посадки: форель - svoefermerstvo.ru, biblio.arktikfish.com; осетр - svoefermerstvo.ru; клариевый сом - sfera.fm, marlinaqua.com.ua, panor.ru; тиляпия - osetr.org; карп - ResearchGate, biblio.arktikfish.com.
Биофильтр и TAN, скорость нитрификации: globalseafood.org.
Нормы кормления: studfile.net, biblio.arktikfish.com, кормление форели.
Кислород: alekseev-aquatec.com, наша таблица норм кислорода со ссылкой на biblio.arktikfish.com.
Механическая фильтрация: FarmHub, u-z-v.ru.
Разброс между источниками там, где он большой (карп, кои, осетр), указан прямо в таблицах, а не спрятан за одной округленной цифрой.