У сома в кормлении есть развилка, которой нет у большинства прудовой рыбы: клариевый дышит воздухом и почти не завязан на кислород в воде, а канальный обычная жаберная рыба со своей чувствительностью к температуре. Разбираем белок по стадиям, суточную норму и что делать, если фирменного сомового корма под рукой нет.
Клариевый и канальный сом требуют разного подхода к кормлению не потому, что кто-то из них капризнее, а потому, что это рыба с разной биологией: у клариевого сома наджаберный орган для дыхания воздухом снимает часть ограничений по кислороду, у канального сома их нет. Общий у них корм не всегда подходит в одной и той же рецептуре. Ниже: белок по стадиям, суточная норма от температуры, плавающий или тонущий корм и чем кормить, если фирменного сомового корма нет под рукой.
Общая биология вида, плотность посадки и температурный режим разобраны в статье про клариевого сома в УЗВ, здесь только про кормление. Требование к белку у клариевого сома выше на ранних стадиях и снижается по мере роста.
| Стадия | Белок в рационе | Комментарий |
|---|---|---|
| Личинка, малек | 40-44% | Исследования по родственным видам клариевых показывают заметно лучший привес именно на верхней границе диапазона у мелкой рыбы |
| Фингерлинг (подрощенная молодь) | 34-40% | Диапазон, при котором получены лучшие показатели роста для товарного клариевого сома по разным исследованиям |
| Товарный откорм | 28-32% | Снижение белка на финальной стадии без потери в конверсии корма при сопоставимом уровне жира в рационе |
Канальный сом (Ictalurus punctatus) в отличие от клариевого не имеет вспомогательного органа воздушного дыхания и полностью зависит от растворенного кислорода, поэтому норму кормления у него нельзя отвязывать от контроля воды так, как это частично можно у клариевого. Общее содержание в пруду разобрано в статье про сома обыкновенного в пруду, хотя это другой вид: принципы контроля кислорода у прудового сомового хозяйства схожи.
| Стадия | Белок в рационе | Форма корма |
|---|---|---|
| Крупный фингерлинг | 35% | Мелкая плавающая гранула |
| Подрощенный фингерлинг (12-15 см) и товарная рыба | 28-32% | Плавающий гранулированный корм |
Снижение белка с 35% до 32% у гибридного канального сома на фингерлинговой стадии в исследованиях не ухудшало ни рост, ни кормовой коэффициент: значит переплата за более дорогой высокобелковый корм на этой стадии не всегда себя окупает, если хозяйство считает деньги, а не гонится за максимальным привесом любой ценой.
У канального сома, как у большинства теплолюбивой прудовой рыбы, норма жестко завязана на температуру воды.
| Температура воды | Суточная норма от массы рыбы | Поведение |
|---|---|---|
| 21-32 °C (типичный сезон роста) | 3-5% в сутки | Основной период набора массы, кормят раз в день до насыщения за 20-25 минут |
| Ниже 21 °C | Снижают постепенно | Аппетит падает вместе с температурой, перекорм на этом этапе оседает несъеденным остатком на дне |
| Ниже 10 °C | Кормление почти прекращается | Рыба практически перестает есть при такой температуре |
| Зимнее поддерживающее кормление выше 13 °C | около 1% в сутки | При таком режиме за зиму рыба способна набрать до 18% массы, а не просто пережить холод без потерь |
У клариевого сома благодаря воздушному дыханию температурная зависимость аппетита не такая жесткая, как у канального, но полностью не исчезает: при падении температуры ниже комфортного диапазона рыба тоже перестает питаться, подробный температурный порог для клариевого сома разобран в статье про содержание вида. Общий принцип единый для обоих видов: кормите не по календарю, а по факту поедания корма за отведенное время.
Оба вида сома донные по природе, но это не значит, что тонущий корм всегда лучше.
| Плавающий (экструдированный) | Тонущий | |
|---|---|---|
| Контроль поедания | Виден на поверхности, легко остановить кормление по факту насыщения | Несъеденный остаток не виден, накапливается на дне |
| Риск для качества воды | Ниже: избыток легко заметить и убрать из режима кормления | Выше: гниющий остаток на дне повышает нагрузку на биофильтр и расход кислорода |
| Когда оправдан | Основной вариант для товарного канального и клариевого сома в управляемом хозяйстве | Иногда используют для очень плотных садковых систем, где рыба физически не всплывает к поверхности |
Для большинства хозяйств, которые способны наблюдать за кормлением хотя бы 20-25 минут в день, плавающий экструдированный корм предпочтительнее именно из-за контроля: видно, когда рыба наелась, и можно остановиться, не закапывая остаток корма и деньги на дно пруда или бассейна.
Специализированный корм для сома есть не в каждом регионе и не всегда в нужном объеме к нужному сроку. Временная замена возможна, но с оговорками.
Общий принцип подбора диаметра гранулы под массу рыбы одинаков для всех видов и подробно разобран в справочнике кормов и FCR: слишком крупная гранула для мелкой рыбы означает, что часть партии физически не может проглотить корм и отстает в росте, слишком мелкая крупка для крупной рыбы означает лишние кормления в день и больше несъеденной пыли на дне. Для сома с его крупной пастью запас по верхней границе диаметра обычно переносится легче, чем у карповых, но контрольный облов и сортировку партии по размеру это не отменяет: неравномерный рост в одной группе почти всегда значит, что часть рыбы ест меньше нормы, а не питается одинаково со всеми.
| Ошибка | Последствие | Как избежать |
|---|---|---|
| Кормление по фиксированной норме без учета температуры | Перекорм в холодную погоду, недокорм в разгар сезона | Пересчитывать норму по факту температуры воды, а не по календарю |
| Тонущий корм без визуального контроля остатка | Незамеченный избыток гниет на дне, нагружает биофильтр | Переход на плавающий корм или регулярная проверка дна |
| Один и тот же диаметр гранулы для всей партии | Мелкая рыба не может проглотить крупную гранулу, крупная рыба неэффективно ест мелкую крупку | Сортировка партии по размеру и подбор крупки под навеску, общий принцип разобран в справочнике кормов и FCR |
| Хранение мешка корма дольше трех месяцев в тепле и влаге | Снижение усвояемости и питательности, риск плесени | Закупка партиями под расход, а не годовым запасом на одном складе |
По составу корма пересечение большое, оба вида всеядные хищники с похожими требованиями к белку на сопоставимой стадии. Разница чаще в размере гранулы и в форме (плавающий или тонущий) под конкретные условия содержания, а не в принципиально разной рецептуре.
Прямых внешних признаков немного: замедление роста относительно ожидаемого по возрасту и температуре, ухудшение кормового коэффициента (корма уходит больше, а привес меньше). Разовое наблюдение мало о чем говорит, нужен контрольный облов и сравнение массы партии с предыдущим замером.
Для сомовых, которых держат на товарный откорм, а не на воспроизводство, вопрос обычно не встает: рыбу реализуют раньше половозрелости. Для ремонтного стада правила кормления перед нерестом отдельная тема, которая выходит за рамки товарного откорма и требует отдельного разбора с учетом конкретного маточного стада.
Если температура в норме, а аппетит пропал, причина обычно не в корме: сначала проверяют кислород и азотную группу (аммиак, нитриты) по методике из справочника чем и как мерить воду, и только потом меняют корм или норму.
Мы делаем сторожа, который следит за питанием, насосом и аэрацией и пишет вам в Telegram, пока рыба еще дышит. Сообщение приходит со звуком, даже если телефон в беззвучном. Базовый прибор стоит от 7 900 рублей, комплект считаем индивидуально под ваши бассейны. Напишите, что у вас за хозяйство, и подберем. Если увидим, что вам наш прибор не нужен, так и скажем.
Оставить заявку
Диапазон белка 34,4-39,6% для фингерлингов клариевого сома (Clarias gariepinus) и лучший зафиксированный FCR 1,39 при 35% белка: обзор "Growth, Feed Conversion, and Nutrient Retention Efficiency of African Catfish, Clarias gariepinus, (Burchell) Fingerling Fed Diets with Varying Levels of Protein", Journal of Applied Aquaculture, tandfonline.com.
Белок 40-44% для мелких фингерлингов родственного вида Clarias nieuhofii с лучшим привесом на верхней границе диапазона: исследование "Growth, feed utilization, survival and body composition of fingerlings of Slender walking catfish, Clarias nieuhofii", researchgate.net.
Норма 35% белка для крупного фингерлинга канального сома и 28-32% для подрощенной молоди и товарной рыбы, суточная норма 3-5% массы тела в сезон при 21-32 °C, прекращение кормления ниже 10 °C, зимнее поддерживающее кормление 1% при температуре выше 13 °C с приростом массы до 18% за зиму: Mississippi State University Extension, "Catfish Nutrition: Feeding Food Fish", extension.msstate.edu, и материал по зимнему кормлению Alabama Cooperative Extension System, "Feeding Catfish During Winter", aces.edu.
Снижение белка с 35% до 32% без потери роста и FCR у гибридного канального сома на фингерлинговой стадии: "Effects of Dietary Protein Concentrations and Sources on Production Characteristics of Pond-Raised Hybrid Catfish Fingerlings", North American Journal of Aquaculture, tandfonline.com.