Разбираем рацион белого амура от малька до товарной рыбы, годовой прирост в пруду и узв, возраст, когда амур сам начинает нереститься, и сколько он живет при разном уходе.
Белый амур, Ctenopharyngodon idella, у большинства ассоциируется с косилкой водной растительности, но у него, как у любой рыбы, есть свой рацион по возрасту, свой темп роста и свой срок жизни, и эти три цифры путают чаще всего: рацион малька не похож на рацион взрослой рыбы, прирост в пруду и в узв отличается почти вдвое, а срок жизни в диком водоеме и в частном хозяйстве может расходиться в разы.
Амур родом из бассейна Амура и равнинных рек Китая, сейчас завезен в полсотни стран как биологический метод борьбы с зарастанием водоемов. Подробно о том, что именно он ест в конкретном пруду и в каких пропорциях его сажать под расчистку зарослей, разобрано в статье белый амур в пруду, здесь же фокус на трех вопросах: рацион по возрасту, темп роста и продолжительность жизни.
Личинка амура рождается с желточным мешком и первые несколько суток вообще не питается извне, как и большинство карповых. После перехода на смешанное питание молодь ловит зоопланктон: мелких ракообразных, коловраток, науплиусов циклопов. На этом рационе амур растет до длины около 2,5-3 сантиметров, и только после этого порога у него начинает работать пищеварительный тракт, приспособленный переваривать клетчатку растений. До этого момента кормить малька травой бесполезно: он ее физически не усвоит, растительная клетчатка пройдет транзитом.
Переход на растительный корм не происходит одномоментно: несколько недель молодь ест смешанно, зоопланктон и мягкую нитчатку одновременно, постепенно смещаясь в сторону травы. Именно на этом отрезке чаще всего теряют часть посадки: если в водоеме мало зоопланктона, а до размера, когда амур переходит на траву, еще далеко, малек попросту не набирает вес и отстает. Как считать плотность посадки и на какой объем воды сколько малька закладывать, разобрано в калькуляторе зарыбления пруда.
Взрослый амур растительноядный практически на сто процентов, но список растений, которые он ест, не одинаков по привлекательности. Мягкие погруженные растения с нежной тканью, роголистник, элодея, рдесты, ряска, идут в первую очередь. Жесткие надводные и полупогруженные растения, тростник, рогоз, кубышка, кувшинка, амур ест неохотно и только когда мягкой пищи не осталось совсем. Разбор конкретных видов растений по трем группам предпочтения и норм посадки под конкретную степень зарастания, собран в статье про зарастание пруда, здесь не дублируем таблицу, а смотрим на рацион с точки зрения роста рыбы, а не расчистки водоема.
Суточная потребность в зеленой массе у взрослого амура очень большая: по отраслевым ориентирам рыба массой около килограмма способна съедать за сутки объем травы, сравнимый с собственной массой, при теплой воде и активном аппетите. Это одна из причин, почему амур растет быстро именно в заросших прудах и почти останавливается в росте в чистой воде без подкормки: растительный корм низкокалорийный по сравнению с комбикормом, и чтобы набрать вес, рыбе нужно съедать его в разы больше собственной массы.
К концу первого лета жизни, то есть уже сеголетком, амур в средней полосе набирает по отраслевым нормативам 15-30 граммов. Это тот же стартовый вес, что и у белого толстолобика: оба вида в нормативных таблицах рыбоводства идут одной строкой на первом году. Разброс внутри этого диапазона зависит от того, насколько теплым было лето и насколько богат водоем зоопланктоном и мягкой растительностью в первые месяцы жизни малька.
Начиная с третьего года жизни у амура действует тот же нормативный минимум прироста, что и у белого толстолобика: 0,7-0,8 килограмма в год. Это именно нижняя планка отраслевых нормативов рыбоводства, а не потолок: при обильной кормовой базе растительности и теплом сезоне рыба прибавляет заметно больше. Ключевое отличие амура от толстолобика в источнике этого прироста: толстолобик набирает массу на фитопланктоне, а амур на высшей водной растительности, поэтому темп роста амура сильнее завязан не на прозрачность и биопродуктивность воды, а на то, сколько в водоеме мягких зарослей.
| Возраст | Ориентир по массе | Условие |
|---|---|---|
| Сеголеток, конец первого лета | 15-30 г | Средняя полоса, обычный пруд |
| 2-3 год | прирост 0,7-0,8 кг/год | Нормативный минимум, теплый сезон и заросли увеличивают прирост |
| Товарная масса | 1,5-3 кг | Обычно достигается за 2-3 года при поликультуре с подкормкой |
| Максимум в природе | до 45 кг, длина до 150 см | Единичные случаи, не хозяйственный ориентир |
Сводная таблица роста по нескольким прудовым видам сразу, с разбивкой по зонам рыбоводства, собрана в статье скорость роста рыбы, а более подробный разбор именно карпа по годам, для сравнения темпа, в таблице роста карпа по годам.
В отличие от карпа и осетровых, амура в товарных узв держат крайне редко, и причина не в температуре, а в кормовой базе. Основной корм амура, высшая водная растительность, в узв физически негде взять: там нет открытого объема с естественными зарослями, а перевод на чистый растительный комбикорм не дает того же темпа роста, что смешанный рацион с живой травой. Там, где амура все же выращивают в закрытых системах, его почти всегда держат на комбикорме как второстепенный вид в поликультуре, а не как основную товарную позицию.
Это прямо противоположная ситуация тому, что происходит с осетровыми и форелью: у них узв ускоряет рост в полтора-два раза за счет стабильной теплой температуры круглый год, а у амура выигрыш от узв по температуре не перекрывает проигрыш по кормовой базе. Тем, кто выбирает вид под закрытую систему, а не под пруд, стоит сразу смотреть в сторону какую рыбу выращивать в узв, амур туда обычно не входит в число первых кандидатов.
Температура воды работает как переключатель аппетита: активно есть и расти амур начинает при прогреве воды выше 20 градусов, а при похолодании ниже 15 градусов аппетит резко падает вместе с темпом пищеварения. Это одна из причин, почему в северных регионах товарный цикл амура растягивается на год-два дольше, чем в южных: не потому что рыба генетически хуже, а потому что сезон активного питания короче.
Второй фактор темпа роста, помимо температуры, это плотность посадки относительно кормовой базы. Если в водоем посажено больше амура, чем способна прокормить имеющаяся растительность, рыба быстро выедает мягкие заросли, переключается на жесткие нелюбимые виды, а прирост массы падает уже к середине лета. Расчет нормы посадки под конкретную степень зарастания и подробности того, какие растения амур съест первыми, а какие оставит нетронутыми, разобраны в статье зарастание пруда.
Возраст полового созревания у амура сильно зависит от климата региона и сам по себе не связан напрямую с массой рыбы: это отдельная физиологическая программа, привязанная скорее к сумме теплых дней за жизнь, чем к весу. В бассейне Амура, откуда вид родом, самки созревают поздно, к 9-10 годам, в холодном климате половой цикл идет медленно. В южных регионах Китая при теплом климате круглый год созревание наступает уже в 3-5 лет. В целом по разным регионам мира диапазон растягивается от одного года в самых теплых зонах до 11 лет в холодных.
Для частного пруда в средней полосе России эта цифра почти всегда чисто справочная: амуру для естественного нереста нужны проточные условия с определенным течением и температурным режимом, которых обычный стоячий пруд не дает, поэтому самостоятельное размножение амура в дачном пруду происходит крайне редко, и его сажают исключительно готовым посадочным материалом.
В природных водоемах, при благоприятных условиях и без вылова, амур способен дожить до преклонного по рыбьим меркам возраста, документированы особи возрастом за 20 лет. В хозяйственных условиях этот вопрос почти никогда не стоит так буквально: рыбу либо реализуют товарной на 2-4 году жизни, либо, если она сажалась под расчистку пруда, оставляют работать по назначению на 5-7 лет, что совпадает со сроком действия одной посадки против зарастания по нормативам расчистки. То есть в частном хозяйстве вопрос не столько сколько амур способен прожить максимум, сколько сколько лет от него нужна отдача, товарная или расчищающая.
Если амура держат не только под расчистку, а и как товарную рыбу, чистой травы для нужного темпа роста обычно не хватает уже со второго сезона. Порядок перевода на смешанный рацион такой.
Резкий полный перевод с травы на комбикорм без промежуточного этапа у амура часто дает всплеск заболеваний пищеварения, потому что микрофлора кишечника, настроенная на переваривание клетчатки растений, не успевает перестроиться под концентрированный корм.
Амура и толстолобика часто сажают в один пруд как взаимодополняющую пару растительноядных, и по стартовому весу сеголетка и нормативному минимуму прироста они действительно совпадают. Но источник калорий у них разный: толстолобик фильтрует фитопланктон прямо из толщи воды жаберным аппаратом и не зависит от высшей растительности вообще, а амур ест именно листья и стебли, а не микроводоросли. Из этого следует практический вывод: в пруду с прозрачной водой и слабым цветением толстолобику может не хватать корма даже при обилии высшей растительности, а амуру наоборот, будет достаточно. И обратная ситуация, в пруду с сильным цветением воды и скудной высшей растительностью толстолобик наберет вес быстрее амура. Подробное сравнение по всем параметрам, не только по рациону, собрано в статье белый амур и толстолобик, отличия.
В средней полосе России активное питание и рост амура укладываются в период примерно с мая по сентябрь, то есть в пять полноценных месяцев из двенадцати. В апреле и октябре вода еще недостаточно прогрета для активного пищеварения, рыба ест мало и почти не растет. С ноября по март амур практически не питается и живет за счет ранее накопленных резервов, что подтверждает, почему годовой прирост правильнее привязывать к числу теплых месяцев конкретного сезона, а не к календарному году как таковому. В южных регионах этот период активного питания растягивается на 7-8 месяцев, что и объясняет заметно более быстрый товарный цикл амура на юге при формально том же самом нормативе прироста в килограммах за год.
Разово не страшно, но систематически хлеб не заменит рацион амура: клетчатка водных растений и клетчатка пшеницы усваиваются по-разному, а перекорм хлебом в стоячей воде быстро портит качество воды и провоцирует рост сине-зеленых водорослей, что для пруда с рыбой хуже, чем просто медленный рост амура.
Практически нет. Ниже примерно 10 градусов активность питания у амура падает до минимума, а зимой в средней полосе рыба почти не питается и не растет, весь набор массы идет за теплый сезон, поэтому итоговый годовой прирост правильнее считать не за календарный год, а за число теплых месяцев.
Одиночная рыба переходит на менее любимые жесткие растения и нитчатку, снижает темп роста, но крайне редко доходит до истощения: амур скорее почти перестанет расти, чем начнет терять массу, если совсем нет альтернативного корма и вода не критично холодная.
Да, перевод на растительный комбикорм ускоряет прирост по сравнению с чистой травой, но конверсия корма у амура ниже, чем у карпа, поэтому чисто на комбикорме держать амура как основную товарную позицию экономически невыгодно, обычно его докармливают как второстепенный вид в поликультуре с карпом.
Малек ест меньше в абсолютных граммах, но чаще, зоопланктон в водоеме сам по себе не концентрированный источник калорий, и молодой рыбе приходится буквально фильтровать большой объем воды и мелких растений в поисках пищи. Взрослая рыба ест реже, но за один заход способна съесть объем травы, сопоставимый с собственной массой, поэтому визуально кажется, что взрослый амур ест меньше относительно размера, хотя на деле его суточный рацион в пересчете на массу тела не так уж сильно отличается от рациона малька.
Смысла немного: в маленьком водоеме без обильных зарослей амур быстро выест доступную растительность и перестанет расти без подкормки комбикормом, а в декоративном пруду с бетонными или пленочными берегами и без естественного дна высшей растительности часто попросту нет. Для декоративных прудов чаще имеет смысл рассматривать других обитателей, разбор подходящих видов в статье карпы кои в пруду.
С точки зрения кормовой цепочки амур, карп и толстолобик в одном пруду не конкурируют напрямую за один и тот же корм: карп берет со дна и остатки чужого корма, толстолобик фильтрует планктон, амур ест высшую растительность. За счет этого поликультура из трех видов на одной площади дает суммарно больше товарной массы, чем монокультура любого из них по отдельности при той же кормовой базе, потому что используются три разных источника калорий одновременно, а не один. Именно поэтому в частных прудовых хозяйствах чистый монопосад амура на товар встречается редко, обычно это одна из трех-четырех позиций в общей поликультуре, а не единственный вид.
Рыбовод без лабораторного анализа опирается в первую очередь на поведение и внешний вид рыбы. При недокорме амур остается активным, реагирует на появление корма или свежей растительности, но выглядит худым, с заметно впалым брюшком и слегка вогнутой линией спины у крупных особей. При болезни к худобе обычно добавляются дополнительные признаки: изменение цвета кожи и жабр, вялость даже при появлении корма, скопление рыбы у поверхности или у притока свежей воды, налет на теле. Если амур худой, но активный и без внешних изменений, в первую очередь стоит проверить именно объем доступной растительности и температуру воды, а не сразу подозревать инфекцию.
Отдельный сигнал недокорма именно у амура, это переключение на нелюбимые жесткие растения раньше срока: если в водоеме еще остались мягкие рдесты и элодея, а рыба уже активно щиплет жесткий рогоз, это значит, что мягкой пищи объективно стало мало для текущей плотности посадки амура, даже если визуально пруд выглядит зеленым и заросшим.
Если в пруду сидят сразу карп, толстолобик и амур, различия в рационе и темпе роста между ними разобраны подробнее в статье карп и растительноядные, а прямое сравнение амура с ближайшим по задаче видом, толстолобиком, в статье белый амур и толстолобик, отличия.
Начинающие рыбоводы часто пытаются оценить возраст амура на глаз по длине тела, и это дает большую ошибку именно у этого вида, потому что темп роста амура сильнее любого другого прудового вида зависит от кормовой базы конкретного водоема, а не от возраста как такового. Двухлетний амур в заросшем пруду с обильной растительностью может выглядеть крупнее трехлетнего амура из чистого пруда без подкормки. Единственный надежный способ узнать точный возраст, это опираться на дату собственного зарыбления, а не на визуальную оценку размера пойманной или выловленной для осмотра рыбы. Это же касается и оценки того, сколько лет прослужит одна посадка против зарастания: отсчитывать пять-семь лет нормативного срока службы нужно от даты посадки конкретного малька, а не от текущего размера рыбы в пруду.
Мы делаем сторожа, который следит за питанием, насосом и аэрацией и пишет вам в Telegram, пока рыба еще дышит. Сообщение приходит со звуком, даже если телефон в беззвучном. Базовый прибор стоит от 7 900 рублей, комплект считаем индивидуально под ваши бассейны. Напишите, что у вас за хозяйство, и подберем. Если увидим, что вам наш прибор не нужен, так и скажем.
Оставить заявку
Систематика, ареал, максимальные размеры, рацион по возрасту и возраст полового созревания по регионам: статья Википедии Белый амур, проверена через WebFetch.
Внутренние нормативы прироста, стартовый вес сеголетка и порог температуры активного питания сверены с материалами базы знаний Аквастраж, статьи скорость роста рыбы и белый амур в пруду.