Аквакультура и рыбоводство в законе это одно и то же: выращивание рыбы и других водных организмов человеком, а не их вылов в природе.
Аквакультура и рыбоводство в законе означают одно и то же: разведение и выращивание рыбы и других водных организмов человеком, а не их вылов в дикой природе. Рыбоводством чаще называют именно рыбную часть отрасли, аквакультура шире и включает раков, моллюсков и водоросли, но по существу это одно занятие.
Полное название профильного закона: Федеральный закон от 02.07.2013 N 148-ФЗ "Об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации". В статье 2 этого закона аквакультура (рыбоводство) определена как деятельность, связанная с разведением и (или) содержанием, выращиванием объектов аквакультуры. Объектами аквакультуры закон называет водные организмы, разведение и (или) содержание, выращивание которых происходит в искусственно созданной среде обитания.
Рыболовство работает с противоположным объектом: рыбой, которая живет сама по себе и никем не выращивалась, ее просто ловят в реке, море или озере. У аквакультуры и рыболовства разное регулирование, разные разрешения и разная экономика. Хозяйство, которое разводит рыбу, планирует объем урожая заранее, кормит, лечит и защищает поголовье, и в этом смысле оно ближе к растениеводству или животноводству, чем к промыслу.
Тот же закон делит аквакультуру на несколько видов, и два из них встречаются чаще всего. По статье 12 закона "товарная аквакультура (товарное рыбоводство), в том числе марикультура, является видом предпринимательской деятельности, относящейся к сельскохозяйственному производству". Проще говоря, это любое хозяйство, которое держит рыбу под своим контролем от икры или малька до товарной навески, а потом продает: пруд, садки в водохранилище, бассейны, УЗВ.
Пастбищная аквакультура устроена иначе. Та же статья 12 определяет ее так: "пастбищная аквакультура осуществляется на рыбоводных участках в отношении объектов аквакультуры, которые в ходе соответствующих работ выпускаются в водные объекты, где они обитают в состоянии естественной свободы". Хозяйство выпускает малька в озеро или водохранилище, дальше рыба растет сама на естественном корме, а хозяин потом вылавливает выросшее поголовье на своем рыбоводном участке. Так работают с сиговыми и частично с растительноядными в больших водоемах Сибири, Урала и Поволжья.
Кроме деления по закону, у рыбоводов есть свое деление по способу устройства хозяйства: где физически живет рыба и как поддерживается вода.
Каждый способ решает свою задачу, и выбор обычно упирается не в то, какой вариант лучше вообще, а в то, какая вода, участок и бюджет есть у конкретного хозяйства.
Основа российской аквакультуры это карповые: карп и растительноядные виды вроде белого амура и толстолобика, их выращивают в прудах почти в каждом регионе с теплым летом. Второй крупный сегмент это форель радужная, ее держат в основном в садках на севере и на юге. Осетровые ценятся за товарную рыбу и черную икру и чаще растут в УЗВ, где легче контролировать температуру и безопасность хозяйства. Отдельно стоят тепловодные виды для закрытых индустриальных ферм: клариевый сом и тиляпия растут быстро при стабильно теплой воде и не переносят зиму в открытом водоеме. Раки и креветки занимают нишу поменьше, но интерес к ним растет вместе с ценой на них в рознице.
По официальному сообщению Росрыболовства, в 2024 году на отечественных предприятиях вырастили 380,5 тыс. тонн товарной рыбы. Ведомство и раньше называло аквакультуру одним из самых быстрорастущих направлений отрасли: по словам руководителя Росрыболовства, за десять лет производство товарной аквакультуры выросло больше чем в два раза, а стратегия развития рыбохозяйственного комплекса ставит целью выйти к 2030 году на 600 тыс. тонн в год. Обе цифры со ссылками на первоисточник собраны в блоке источников внизу страницы.
Аквакультура как бизнес начинается не с покупки бассейнов, а с честного расчета экономики: сколько стоит вырастить килограмм рыбы и за сколько его реально продать в своем регионе. Разбор статей расхода, от корма до амортизации, в материале про экономику рыбной фермы. Если своих денег на запуск не хватает, начинающему КФХ доступен грант Агростартап: в перечне направлений рыбоводство идет не отдельной строкой, а в общей категории иных направлений, разбор сумм и условий в статье про грант Агростартап для рыбовода.
Дальше идут документы: право на воду или на рыбоводный участок, регистрация КФХ или ИП, ветеринарные согласования и разрешения, которые зависят от того, что именно вы строите. Карта веток документов и что из них обязательно, а что нет для маленького хозяйства, в статье документы рыбовода.
Аквакультура работает с живым организмом в закрытом объеме воды, и это создает свои узкие места. Три самых частых причины потерь: нехватка кислорода, отключение электричества и болезни.
Замор, то есть массовая гибель рыбы от нехватки кислорода, может развиться и в пруду подо льдом за зиму, и в УЗВ за минуты после отказа насоса, механизм и пороги по видам разобраны в статье замор рыбы. Отключение света отдельно опасно для бассейнового и индустриального хозяйства, где вода не движется без насоса и компрессора, порядок действий на первые минуты аварии в материале отключили свет. Болезни обычно развиваются медленнее первых двух причин, но требуют карантина новой рыбы и постоянного наблюдения за поголовьем.
Общее у первых двух рисков то, что критическая фаза почти всегда приходится на время, когда хозяина нет рядом: ночь, выходной, отъезд. Под это мы и делаем Аквастраж: прибор круглосуточно следит за кислородом, температурой и питанием и присылает тревогу в телеграм-бот и в ntfy, как только показатель ушел за порог.
Мы делаем сторожа, который следит за питанием, насосом и аэрацией и пишет вам в Telegram, пока рыба еще дышит. Сообщение приходит со звуком, даже если телефон в беззвучном. Базовый прибор стоит от 7 900 рублей, комплект считаем индивидуально под ваши бассейны. Напишите, что у вас за хозяйство, и подберем. Если увидим, что вам наш прибор не нужен, так и скажем.
Оставить заявку
Определения аквакультуры, объектов аквакультуры, товарной и пастбищной аквакультуры взяты из Федерального закона от 02.07.2013 N 148-ФЗ "Об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации", статьи 2 и 12: consultant.ru.
Объем производства товарной рыбы в 2024 году, 380,5 тыс. тонн, по официальному сообщению Росрыболовства от 08.04.2025 об итогах реализации государственной программы за 2024 год: fish.gov.ru.
Рост производства товарной аквакультуры больше чем в два раза за десять лет и цель в 600 тыс. тонн к 2030 году, по интервью руководителя Росрыболовства Ильи Шестакова от 01.03.2024: atu.fish.gov.ru.