Толстолобик растет медленно первые годы и резко ускоряется потом, а его рацион устроен иначе, чем у карпа. Разбираем, чем он питается, сколько весит по годам и сколько лет живет в пруду.
Толстолобик не ест комбикорм так охотно, как карп, потому что его рот устроен для фильтрации планктона, а не для схватывания гранулы, и от этого его рацион и скорость роста работают иначе, чем у большинства прудовой рыбы. Разбираем, чем он питается по видам, сколько весит и живет по годам, и от чего зависит, догонит ли он карпа в темпе прироста или отстанет.
Кто такой толстолобик по сравнению с карпом и белым амуром и как они уживаются в одном пруду, подробно разобрано в статье карп, толстолобик и белый амур, а отличия толстолобика от амура по рациону и повадкам в материале белый амур и толстолобик, отличия.
Толстолобики, род Hypophthalmichthys, семейство карповых, включают два основных промысловых вида: белого толстолобика, Hypophthalmichthys molitrix, и пестрого толстолобика, Hypophthalmichthys nobilis. Родина обоих, реки Восточной и Юго-Восточной Азии, в Россию и другие регионы их завезли и расселили именно как объект аквакультуры и биологической мелиорации водоемов. Отличаются они прежде всего рационом: белый практически чистый фитопланктонник, пестрый смешанный, с заметной долей зоопланктона в питании, и именно от этой разницы зависит, какой вид выбрать под конкретный пруд.
Белый толстолобик пропускает через жаберные тычинки огромные объемы воды, отцеживая фитопланктон, микроскопические водоросли, а также детрит и мелкую взвесь. Специализированный аппарат жаберного аппарата у него куда тоньше, чем у карпа, и позволяет улавливать частицы, которые для других видов прудовой рыбы попросту недоступны как пища. Именно поэтому белого толстолобика ценят не только как товарную рыбу, но и как естественный инструмент против цветения пруда: активно поедая фитопланктон, он снижает вероятность массового цветения воды в жаркий сезон.
Пестрый толстолобик отцеживает более крупные частицы, чем белый, и в его рационе заметную долю, до половины и более, занимает зоопланктон, мелкие рачки и другие животные организмы толщи воды, а не только водоросли. Это делает его менее эффективным чистильщиком от цветения воды по сравнению с белым, зато он способен расти при менее богатой фитопланктоном воде, если в пруду достаточно зоопланктона. В смешанном пруду с обоими видами толстолобика конкуренция за пищу между ними ослаблена именно за счет этой разницы в рационе.
| Год жизни | Белый толстолобик | Пестрый толстолобик |
|---|---|---|
| Сеголеток, 1 год | 15-30 г | 40-50 г |
| 2 год | нормативный минимум прироста наступает с 3 года | 400-500 г |
| 3 год | прирост 0,7-0,8 кг в год, нижняя нормативная планка | 1 300 г, прирост около 1 кг в год |
| Товарная масса на юге | достигается за 2-3 сезона при богатой кормовой базе | 450-500 г уже к осени первого сезона в северной зоне при мальке от 50 г |
Цифра 0,7-0,8 кг в год для белого толстолобика и около 1 кг в год для пестрого, это именно нижняя нормативная планка из отраслевых таблиц, а не потолок: при обильном фитопланктоне и теплом сезоне рыба растет быстрее этих ориентиров. Стартовые 15-30 г у белого и 40-50 г у пестрого сеголетком показывают, что оба вида начинают скромно, а основной набор массы приходится на третий год жизни и позже, когда кормовая база пруда уже устоялась и толстолобик перешел на взрослый тип питания.
Толстолобики способны достигать по-настоящему крупных размеров: длина тела до 1 метра, а иногда и больше, при типичном взрослом весе 20-35 кг, хотя отдельные экземпляры превышают 50 кг. По другим наблюдениям в водоемах и водохранилищах, включая российские, зафиксированы особи свыше 70 кг и длиной до 2 метров. Такие рекордные размеры характерны для рыбы, прожившей много лет в большом открытом водоеме с богатой кормовой базой и без интенсивного вылова, в обычном товарном пруду до подобных размеров рыбу, разумеется, не доращивают.
В природе и в водоемах со слабым промысловым прессом толстолобик живет до 20 лет, а иногда и дольше. Основной набор массы приходится на первые 8-10 лет жизни, после чего темп прироста заметно замедляется, хотя рыба продолжает медленно расти и дальше. Для товарного хозяйства эта продолжительность жизни почти никогда не актуальна напрямую, поскольку рыбу забирают на товарный вес задолго до старости, но она объясняет, почему отдельные экземпляры в старых прудах и водохранилищах успевают вырасти до рекордных 50-70 кг, при том что стандартная товарная масса измеряется килограммами, а не десятками килограммов.
Толстолобик становится половозрелым на 5-7 году жизни, что заметно позже, чем у карпа или карася, и это одна из причин, почему в товарном пруду толстолобик практически никогда не размножается сам: рыбу обычно вылавливают на товарный вес раньше, чем она успевает достичь возраста нереста. Нерест у вида происходит во время весеннего паводка при температуре воды 18-20°C, а самка выметывает от 490 до 540 тысяч пелагических, то есть плавающих в толще воды, икринок за один нерест. Подробный разбор, почему хозяйство не получает икру толстолобика само и что нужно, чтобы получить ее искусственно, в статье толстолобик: нерест, икра.
| Вид и зона | Плотность |
|---|---|
| Пестрый толстолобик, южная зона | до 300 шт на га в поликультуре |
| Пестрый толстолобик, средняя полоса | до 200 шт на га |
| Белый толстолобик, высокопродуктивные пруды со слабой проточностью | 1,5-2 тыс. шт на га |
Разница на порядок между белым и пестрым по норме посадки на гектар не ошибка, а прямое следствие разницы в рационе: фитопланктона в среднем пруду обычно больше, чем зоопланктона, поэтому белого толстолобика, питающегося фитопланктоном, можно сажать плотнее без риска, что кормовой базы не хватит на всех. Пестрого, зависимого от зоопланктона, сажают заметно реже именно потому, что зоопланктон в пруду физически не успевает воспроизводиться в таком же объеме.
Конкуренции за пищу между толстолобиком и карпом в поликультуре практически нет: карп кормится со дна и охотно ест комбикорм, толстолобик отцеживает планктон в толще воды, и оба вида фактически используют разные экологические ниши одного пруда. Более того, наблюдается взаимное положительное влияние при совместном выращивании белого толстолобика с карпом: муть и органика, поднятая карпом со дна при кормлении, отчасти становится дополнительным источником взвеси для толстолобика, а сам толстолобик, поедая фитопланктон, поддерживает более прозрачную и богатую кислородом воду, что идет на пользу карпу. В поликультуре с растительноядными видами и буффало суммарная рыбопродуктивность пруда может превышать 40 центнеров с гектара, заметно больше, чем при выращивании одного вида в том же пруду.
В установке замкнутого водоснабжения толстолобика практически не разводят, и причина в самой сути его питания: ему нужен большой открытый объем воды с постоянно воспроизводящимся естественным планктоном, а не бассейн с искусственным комбикормом, на который рассчитана типичная УЗВ. Попытки перевести толстолобика на искусственный корм в замкнутой системе упираются в низкую эффективность усвоения гранулированного корма его фильтрационным аппаратом, который эволюционно заточен под мелкую взвесь, а не под крупные частицы. Подробнее, какие сложности и болезни возникают при попытках содержать вид в закрытой системе, в статье толстолобик: паразиты, болезни и рост в УЗВ.
Толстолобик теплолюбив и активно питается уже при температуре от 15°C и выше, с ростом температуры интенсивность питания и, соответственно, темп роста увеличиваются. Это делает его хорошо подходящим видом для южных и умеренных зон рыбоводства с продолжительным теплым сезоном, но ограничивает его перспективы в регионах с коротким летом: там толстолобик просто не успевает набрать заметную массу за сезон активного питания, даже при богатой кормовой базе пруда.
Формально толстолобик не относится к самым чувствительным к дефициту кислорода видам, но при высокой плотности посадки и активном цветении воды в жаркие месяцы пруды с толстолобиком все равно нуждаются в аэраторах, особенно в ночные и предутренние часы, когда фотосинтез останавливается, а потребление кислорода водорослями и рыбой продолжается. Ночной замор в перегруженном фитопланктоном пруду с толстолобиком, ситуация не редкая именно потому, что вид сам активно наращивает биомассу водорослей своим присутствием, поедая их избирательно, но не успевая полностью контролировать вспышки цветения при перекорме пруда органикой со стороны.
Личинка и малек толстолобика в первые недели жизни питаются мельчайшим зоопланктоном, коловраткой и мелкими рачками, вне зависимости от того, каким будет взрослый рацион у конкретного вида. Переход на характерный для вида взрослый тип питания, преимущественно фитопланктон у белого и смешанный у пестрого, происходит постепенно по мере роста и развития фильтрационного аппарата жабр. Это значит, что в первый месяц после зарыбления молодью выростной пруд должен иметь достаточный запас именно мелкого зоопланктона, а не сразу ориентироваться на фитопланктон, иначе молодь обоих видов толстолобика будет голодать в самый уязвимый период жизни, независимо от того, каким видом она вырастет.
Помимо товарной ценности, белого толстолобика часто подсаживают в пруды именно ради его способности сдерживать цветение воды: активно выедая фитопланктон, он снижает риск массового размножения сине-зеленых водорослей, которое опасно не только эстетически, но и как источник резкого ночного падения кислорода при отмирании водорослевой массы. Такая биомелиоративная роль делает толстолобика частым спутником других видов рыбы даже там, где сам по себе он не главная товарная культура пруда, а скорее живой регулятор качества воды. Полезный эффект работает только при разумной плотности: перегруженный толстолобиком пруд, наоборот, может страдать от нехватки фитопланктона и, как следствие, от менее прозрачной, но по другой причине проблемной воды.
На зиму толстолобик, как и другая теплолюбивая прудовая рыба, снижает активность практически до нуля и залегает в наиболее глубоких участках пруда, где риск промерзания до дна и резких перепадов температуры ниже. Ключевое условие благополучной зимовки, достаточная глубина зимовальной ямы и стабильный кислородный режим подо льдом: скопление большой массы малоподвижной рыбы на ограниченном пространстве быстро истощает запас кислорода подо льдом, если нет циркуляции воды или продушины. Общие принципы зимовки прудовой рыбы, включая толстолобика, разобраны в статье зимний замор, специфика именно для растительноядных видов, в материале зимовка белого амура, у обоих видов требования близкие.
Главное экономическое преимущество толстолобика перед карпом или тем более форелью, минимальная зависимость от покупного корма: основной рацион рыба добывает сама из воды пруда, и хозяйство почти не тратится на комбикорм именно на эту часть стада. Это резко меняет экономику по сравнению с видами, где корм формирует основную статью затрат на выращивание, подробный разбор структуры затрат и того, как считать цену килограмма привеса через кормовой коэффициент, в статье корма и кормовой коэффициент. Оборотная сторона этой экономии, толстолобик не годится как основной вид, если цель хозяйства, быстрый и предсказуемый привес: без контроля над рационом рыбы через покупной корм скорость роста целиком зависит от естественной продуктивности конкретного пруда в конкретный год, а она колеблется по погоде и сезону куда сильнее, чем при кормлении комбикормом по расписанию.
Первая ошибка, сажать пестрого толстолобика с той же плотностью, что и белого, ориентируясь на общие рекомендации по толстолобику без разделения на виды: пестрому нужна заметно более низкая плотность из за зависимости от зоопланктона, и завышенная посадка почти гарантированно даст тугорослую популяцию. Вторая ошибка, ждать от толстолобика такого же отклика на комбикорм, как от карпа: рыба физически не приспособлена эффективно есть гранулу, и деньги на дорогой корм в пруду с преобладанием толстолобика во многом расходуются впустую. Третья ошибка, недооценивать риск ночного замора в жаркий сезон при высокой плотности толстолобика и активном цветении воды: контроль кислорода именно в предутренние часы здесь важнее, чем в среднем по прудовой рыбе.
Прямое сравнение скорости роста трех прудовых видов не в пользу толстолобика в первые два года: карп в первой рыбоводной зоне набирает около 350 г за два сезона, тогда как толстолобик к этому сроку у белой формы еще не вышел на нормативный минимум прироста, который начинается только с третьего года. Белый амур стартует с теми же скромными 15-30 г сеголетком и тем же нормативом 0,7-0,8 кг в год с третьего года, что и белый толстолобик, оба норматива в отраслевых таблицах идут одной строкой, но растет амур быстрее именно в сезоны с обильной водной растительностью, потому что она его основной корм, а не планктон. На третий год и позже пестрый толстолобик обгоняет и карпа, и белого толстолобика по абсолютному приросту, если кормовая база пруда позволяет, что делает вид интересным именно для хозяйств с горизонтом планирования от трех лет и больше, а не для тех, кто рассчитывает на быстрый оборот за один-два сезона.
Подробный разбор, кто из трех видов вкуснее и кого выгоднее растить с учетом всех этих факторов сразу, собран в статье толстолобик, карп, сазан, амур: кто вкуснее и выгоднее.
При хорошей кормовой базе товарная масса достигается за 2-3 сезона, при этом основной набор массы приходится именно на третий год жизни и позже, первые два года прирост скромный.
В природе и в водоемах со слабым выловом до 20 лет и больше, но в товарном хозяйстве рыбу забирают задолго до этого возраста, обычно в первые несколько лет после зарыбления.
Цвет и качество мяса у толстолобика заметно зависят от рациона и качества воды пруда, в котором рыба выращена, а не являются постоянным признаком вида: рыба из чистого пруда с контролируемым цветением отличается от рыбы из перегруженного органикой водоема.
Толстолобик отцеживает планктон в толще воды, белый амур ест высшую водную растительность, и это разные экологические ниши в одном пруду, подробное сравнение в отдельной статье про отличия амура и толстолобика.
Формально да, но усваивает он его хуже, чем карп, и основную ставку в хозяйстве с толстолобиком делают на естественную кормовую базу, а не на покупной комбикорм.
Главная переменная, кормовая база конкретного пруда: без достаточного фитопланктона или зоопланктона, в зависимости от вида, толстолобик не голодает открыто, а просто растет медленно даже при формально комфортной температуре и кислороде.
Технически да, но чаще его держат в поликультуре с карпом и амуром именно потому, что рацион у трех видов почти не пересекается и суммарная рыбопродуктивность пруда получается выше, чем при монокультуре любого из них.
Помимо карпа и амура, толстолобика нередко держат в одном пруду с карасем, линем или раком, и здесь конкуренция за пищу тоже минимальна: перечисленные виды кормятся либо со дна, либо донными организмами, тогда как толстолобик занят исключительно толщей воды. Общий разбор, какие виды прудовой рыбы сочетаются друг с другом без вреда для роста каждого, а какие лучше не смешивать, собран в статье совместимость видов рыб. Единственное практическое ограничение по толстолобику в смешанном пруду, не совмещать оба его вида, белого и пестрого, в слишком высокой суммарной плотности одновременно: тогда оба начинают конкурировать за пограничную часть рациона, зоопланктон и мелкую взвесь, которую способны есть оба вида параллельно с основным кормом.
Мы делаем сторожа, который следит за питанием, насосом и аэрацией и пишет вам в Telegram, пока рыба еще дышит. Сообщение приходит со звуком, даже если телефон в беззвучном. Базовый прибор стоит от 7 900 рублей, комплект считаем индивидуально под ваши бассейны. Напишите, что у вас за хозяйство, и подберем. Если увидим, что вам наш прибор не нужен, так и скажем.
Оставить заявку
Систематика, размеры, вес, рацион, нерест и продолжительность жизни толстолобика: ru.wikipedia.org, Толстолобики.
Плотность посадки, темп роста по годам и рацион пестрого толстолобика: arktikfish.com, выращивание пестрого толстолобика.