Осетр ест на дне и почти в темноте, поэтому обычный плавающий гранулят ему не подходит, а суточная норма и размер крупки зависят от массы рыбы и температуры воды сильнее, чем у карповых.
Норма кормления осетра считается не по общей таблице для рыбы, а отдельно по массе конкретной особи и по температуре воды на момент кормления: та же рыба зимой при 10 °C и летом при 22 °C ест в разы разное количество корма. Ниже, по порядку: почему осетру нужен именно тонущий корм, какой крупки давать в каком возрасте, из чего состоит продукционный корм для осетровых, сколько и как часто кормить, и на чем чаще всего ошибаются в частных хозяйствах.
Осетр, донная рыба с нижним ртом и усиками, которыми он ощупывает дно в поисках еды, а не хватает корм в толще воды глазами, как форель или окунь. Обычный плавающий гранулят для него почти бесполезен: часть корма он просто не найдет, пока гранула не размокнет и не осядет на дно, а к этому моменту она уже теряет часть питательной ценности и загрязняет воду быстрее, чем была бы съедена свежей. Рабочее правило одно: корм должен тонуть сразу после попадания в воду, а не через несколько минут.
По активности осетровые смещены к сумеркам и раннему утру: пик питания приходится на эти часы, а не на середину дня, как у многих карповых. Если кормление в хозяйстве привязано к рабочему дню персонала, часть суточной нормы неизбежно проходит мимо пика аппетита рыбы, и часть корма съедается вяло или не съедается вовсе.
Желудок у осетра маленький относительно массы тела, а рот у молоди узкий, поэтому крупка подбирается строго под размер рыбы: слишком крупная гранула для малька означает, что часть корма физически не проглатывается и просто разлагается на дне.
| Стадия | Масса рыбы | Размер крупки |
|---|---|---|
| Личинка на старте | до 1 г | стартовый комбикорм 0,2-0,4 мм |
| Малек | 1-60 г | от 3 мм и мельче, по размеру рта |
| Молодь | 60-500 г | 3-6 мм |
| Товарная рыба и производители | от 500 г | 6-9 мм, у отдельных линеек до 11 мм |
Стартовый переход личинки на сухой комбикорм, отдельная и рискованная тема: часть личинок отказывается от гранулы и первое время нужны живые корма. Разбор перехода, норм и отхода на этом этапе: в материалах живой корм для малька и малек осетра.
Корм для осетровых держат более энергетическим, чем для карповых видов, потому что осетр не растительноядный и хуже усваивает углеводы. Если смотреть на паспорта продукционных кормов, которые реально продают под осетра, разброс такой: сырой протеин 44-50%, жир 12-16%. Заявленный производителями кормовой коэффициент (FCR) 0,9-1,3 это цифра из идеальных условий эксперимента, в реальном хозяйстве она обычно выше из за колебаний температуры, качества воды и неполного поедания корма рыбой. Подробный разбор, что такое FCR и как его считать по факту в своем хозяйстве: в материале корма и FCR.
Грубый ориентир по суточной норме: молодь съедает 3-5% собственной массы в сутки, крупная товарная рыба от 20 кг и выше, уже 1-2%. Частота кормления снижается по мере роста: малька кормят 8-12 раз в сутки, товарную рыбу и производителей, 4-8 раз. Автокормушка с таймером на таком плотном графике окупается быстрее, чем на большинстве других видов: разбор в материале автокормушка.
| Стадия | Суточная норма от массы | Частота кормления |
|---|---|---|
| Малек | 3-5% | 8-12 раз/сутки |
| Молодь и товарная рыба до 20 кг | 2-4% | 4-8 раз/сутки |
| Крупная рыба от 20 кг | 1-2% | 2-4 раза/сутки |
При температуре ниже 10 °C и выше 30 °C аппетит у осетровых падает вне зависимости от состава корма: в эти окна норму снижают, а не пытаются докормить рыбу через силу. Точный подбор суточной дачи под фактическую температуру воды и массу партии удобнее считать не вручную, а в готовом инструменте: калькулятор кормления.
На рынке кормов для аквакультуры встречаются два способа изготовления гранулы: экструзия (корм проходит через высокое давление и температуру, гранула получается пористой) и прессование или гранулирование (более простой и дешевый способ, гранула плотнее). Для осетра разница ощутимая: экструдированный корм быстрее набирает воду и держит форму в воде дольше, не размывается за минуту-две, а плотность пористой гранулы легче настраивать так, чтобы корм именно тонул, а не всплывал и не лежал на дне мгновенно, разваливаясь в муть. Прессованный корм обычно дешевле, но у части производителей хуже держит форму в воде, особенно в теплой воде УЗВ, где корм должен продержаться на дне достаточное время, чтобы рыба его нашла усиками.
При выборе между двумя видами корма для осетра ориентируются не только на цену за килограмм, а на то, сколько минут гранула держит форму в воде без распада: если она разваливается быстрее, чем рыба успевает найти корм на дне, экономия на цене оборачивается перерасходом и загрязнением воды остатками.
Корм для осетра, как и любой рыбий комбикорм, портится при неправильном хранении быстрее, чем кажется по сроку годности на упаковке: жир в составе окисляется на свету и в тепле, а влажность выше нормы запускает плесень внутри мешка, которая снаружи не видна. Держать корм нужно в сухом помещении без прямого солнца, в плотно закрытой таре, и не закупать сразу на весь сезон, если нет условий для длительного хранения: расход корма на осетровых из за частых кормлений и так высокий, крупная партия на складе редко успевает испортиться при разумном темпе закупок.
В пруду и в неотапливаемом бассейне температура воды меняется по сезону, и норму кормления пересматривают вместе с ней, а не держат постоянной весь год. Весной, когда вода прогревается от зимних значений, норму поднимают постепенно, а не сразу до летней: резкий скачок кормления на рыбе, которая всю зиму почти не ела, чаще приводит к несъеденным остаткам, чем к ускоренному набору веса. Летом при устойчивых 20-24 °C держат верхнюю границу нормы по стадии роста. К осени, по мере остывания воды, норму снижают постепенно, ориентируясь на фактическую активность рыбы у места кормления, а не на календарь.
В УЗВ с подогревом и стабильной температурой сезонная корректировка почти не нужна: норма зависит в основном от массы рыбы и от того, как она растет по факту, а не от погоды за окном. Это одно из практических преимуществ УЗВ перед прудом именно для осетровых, у которых аппетит особенно чувствителен к температурным скачкам.
Если рыба вовсе перестала есть, а не просто ест меньше обычного, причина не всегда в корме: разбор по видам, температуре и болезням, из за которых рыба отказывается от еды, в материале рыба не ест корм.
Мы делаем сторожа, который следит за питанием, насосом и аэрацией и пишет вам в Telegram, пока рыба еще дышит. Сообщение приходит со звуком, даже если телефон в беззвучном. Базовый прибор стоит от 7 900 рублей, комплект считаем индивидуально под ваши бассейны. Напишите, что у вас за хозяйство, и подберем. Если увидим, что вам наш прибор не нужен, так и скажем.
Оставить заявкуМалька, 8-12 раз в сутки, молодь и товарную рыбу, 4-8 раз, крупную рыбу от 20 кг, 2-4 раза. Чем мельче рыба, тем чаще нужно кормить из за маленького желудка.
Осетр ищет еду на дне усиками, а не глазами в толще воды, поэтому плавающая гранула для него не работает как основной корм: часть съедается случайно, пока размокает, остальное портится в воде.
У продукционных кормов для осетровых сырой протеин обычно 44-50%, жир 12-16%, это выше, чем у большинства кормов для карповых.
Чаще всего дело в падении температуры воды ниже 10 °C или ее подъеме выше 30 °C: в обоих случаях аппетит падает вне зависимости от состава корма, и норму нужно снижать, а не сохранять прежней.
Размер крупки, суточная норма от массы, частота кормления, состав корма по протеину и жиру, кормовой коэффициент: aquafarmer.ru, выращивание осетровых в УЗВ.
Стартовый комбикорм и переход личинки на сухой корм: osetr-doma.ucoz.org.